【制作步骤】
1、香菜、葱切段，备用。
2、热锅热油，炒香豆豉和虾皮，捞出加入到香菜和葱段中，再倒入青红椒快速翻炒，捞出。
3、所有食材混合一起拌匀，加入鸡粉，辣椒粉，花椒粉，蒜末，香醋和香油拌匀，撒上海苔碎即可。
【健康小提示】
虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。
（《食来运转》 20140725尖椒海苔虾皮）主持人：刘伟、小许
【制作步骤】
1、香菜、葱切段，备用。
2、热锅热油，炒香豆豉和虾皮，捞出加入到香菜和葱段中，再倒入青红椒快速翻炒，捞出。
3、所有食材混合一起拌匀，加入鸡粉，辣椒粉，花椒粉，蒜末，香醋和香油拌匀，撒上海苔碎即可。
【健康小提示】
虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。
（《食来运转》 20140725尖椒海苔虾皮）主持人：刘伟、小许
【食材】螺丝椒，青笋 【调料】豆豉，小米辣，鲜酱油； 【制作步骤】 1、螺丝椒去蒂部，用刀拍松，青笋切菱形片； 2、不放油，将螺丝椒直接下锅煸炒，然后盛出备用； 3、葱姜蒜
【食材】面粉、鸡蛋 【调料】番茄、香菇、虾、鱿鱼、青菜 【制作步骤】 1、姜切丝、蒜切片、鱿鱼切条，锅中倒少量食用油，先爆香姜丝，倒入虾和鱿鱼块炒香，烹料酒，然后盛出备
【食材】小龙虾 【调料】蚝油、鲍于汁、豆豉、干辣椒、白芝麻、小茴香 【制作步骤】 1、小龙虾处理干净，配料备好，炒锅放底油，下干辣椒煸炒，倒入豆豉，炒出香味，放葱姜蒜，
主料：鲜虾 调料：油、香葱、姜、蒜末、郫县豆瓣酱、料酒、番茄酱、糖、盐。 制作方法： 1、剪掉虾脚、虾须，去除泥肠，洗净，然后用厨房纸巾抹干水分。 2、锅中倒油，七八成热
主料： 净虾仁肉（300克），麻油（40克），酱油（20克），白糖（少许），姜末（少许），菱粉（少许）。 制作方法： 1、把虾仁放入开水内烫约二三分钟，烫熟后取出，放在盘内。
主料： 虾仁125克，凤尾虾20只，鸡脯肉75克，猪肥膘肉35克，熟笋丝50克，冬菇丝5克，芝麻仁50克，鸡蛋清3只，面粉，绍酒各2茶匙，生粉，香油各适量。 制作放法： ①虾仁、猪肥膘肉、
主料：菜花500克 辅料：胡萝卜15克，青豆15克 调料：小麦面粉75克，淀粉(豌豆)5克，料酒5克，盐5克，味精3克，植物油50克，鸡蛋30克 制作方法： 1。将菜花洗净，切成2厘米见方的丁，用
主料： 小米80克鸡胸脯肉80克虾仁80克 火腿 50克豆腐(北)100克辅料：鸡蛋70克调料：香菜20克盐3克鸡精3克淀粉(玉米)5克 制作方法： 1。将鸡肉剁成茸，用盐、鸡精、淀粉、油拌匀； 2。汤
辣椒的由来，辣椒的作用，吃辣椒的十大好处，降辣椒辣味的方法，什么样的辣椒更辣，辣椒的记载，适合吃辣椒的人群，不适合吃辣的人群，辣椒怎么吃不上火，吃辣椒的人数在增长。辣椒
宫保鸡丁——川菜版，宫爆鸡丁——鲁菜版。宫保鸡丁——川菜版【食材调料】鸡肉、花生米、干辣椒、红油。【制作步骤】1、干花生米凉水泡过后去皮，放入冰箱保持2小时除水，下油锅