【制作步骤】
1、将香菇切小丁备用，按照两杯糯米一杯水的比例蒸40分钟糯米；
2、面粉中加淀粉，放开水和面，面和水的比例2：1，饧30分钟待用；
3、炒锅放底油，下胡萝卜，香菇煸炒盛出，再起锅倒底油，煸香姜末葱末，下肉馅，炒至变色，放料酒、酱油、红糖、盐、白胡椒，然后把蒸好的糯米倒入炒散，随后把事先炒好的胡萝卜和香菇丁倒入来点香油锁住味道；
4、将面团揪剂子，先擀成铰子皮大小，逐个扑上淀粉，然后拿枣弧形擀面棍压出10个褶子，把馅包进去，捏成菊花状；
5、蒸锅上汽抹层油，烧麦放入旺火猛蒸7至8分钟即可；
【私家菜主小提示】
1、糯米与水的比例为2：1，蒸40分钟；
2、面粉与开水比例2：1；
（《食全食美》20140902视频从第8分钟开始讲红糖糯米烧麦的做法 ）主持人：火旺、吴冰、史金辉
【食材】糯米 【配料】腊肠、面粉、牛奶 【调料】葱花、盐、腊肠粒、姜米、玉米油、胡椒粉、生抽 【制作步骤】 1、将糯米用水泡洗后，放入电饭煲加水煮成糯米饭，盛出；腊肠切
【原料】 莲子 20克， 山药 25克， 红枣 10枚，白糖适量， 糯米 50克。 【制作】 将莲子、山药、枣及米相和煮 粥 ，临熟入白溏，调匀即可。 【用法】 每日分2次服食。 【疗效】 健脾止
主料：黄豆7/10杯、糯米1/5杯 配料：核桃仁3个、红枣6个 制作方法： 1、黄豆提前浸泡一晚，充分胀大，红枣去核，用剪刀剪碎，大小与泡发的黄豆粒大小相似； 2、将泡发的黄豆、糯米
主料：红豆沙250克浙菜图片，猪油（板油）100克 辅料：糯米粉15克，玫瑰花5克，鸡蛋清125克，美食，淀粉(蚕豆)20克 调料：白砂糖20克浙菜菜谱，猪油（炼制）40克细沙羊尾的特点：色泽
主料：糯米粉1500克 辅料：淀粉(玉米)100克，核桃150克，黑芝麻50克，苹果脯200克，葡萄干200克 调料：猪油（炼制）30克，白砂糖150克 制作方法： 1。将糯米粉盛入盆内，加入白糖、三花
糯米香叶生长于云南西双版纳地区，因其叶香味类似新鲜的糯米散发的清香，因此得名“糯米香”。糯米香叶可作为茶的一种香料，阴干后加入到茶水中，香气特别浓糯米清香味。人在烦燥的
【原料】山萸肉15克，糯米50克，红糖适量。 【制作】 山萸肉洗净，与糯米、红糖同入砂锅，加水450毫升，用文火烧至微滚到沸腾，米开粥稠，表面有粥油为度。 【用法】 每
主要食材 大枣（新疆大枣）、糯米饭、桂花。 （ 新疆大枣 ） 做法步骤 1、把水烧开，加入桂花，水与桂花的比率为1：10。先烧开，然后关小火，让桂花处于浸泡状态。 2、
糯米香叶生长于云南西双版纳地区，因其叶香味类似新鲜的糯米散发的清香，因此得名糯米香。糯米香叶可作为茶的一种香料，阴干后加入到茶水中，香气特别浓糯米清香味。人在烦燥的时候
【黑米与黑糯米】黑米与黑糯米是不同的品种，黑糯米色较杂，黑米颜色更黑，入药要选黑米而非黑糯米。