【制作步骤】
1、将香菇切小丁备用，按照两杯糯米一杯水的比例蒸40分钟糯米；
2、面粉中加淀粉，放开水和面，面和水的比例2：1，饧30分钟待用；
3、炒锅放底油，下胡萝卜，香菇煸炒盛出，再起锅倒底油，煸香姜末葱末，下肉馅，炒至变色，放料酒、酱油、红糖、盐、白胡椒，然后把蒸好的糯米倒入炒散，随后把事先炒好的胡萝卜和香菇丁倒入来点香油锁住味道；
4、将面团揪剂子，先擀成铰子皮大小，逐个扑上淀粉，然后拿枣弧形擀面棍压出10个褶子，把馅包进去，捏成菊花状；
5、蒸锅上汽抹层油，烧麦放入旺火猛蒸7至8分钟即可；
【私家菜主小提示】
1、糯米与水的比例为2：1，蒸40分钟；
2、面粉与开水比例2：1；
（《食全食美》20140902视频从第8分钟开始讲红糖糯米烧麦的做法 ）主持人：火旺、吴冰、史金辉
【食材】猪肉馅、胡萝卜、糯米、虾仁、鸡蛋【调料】姜、葱、蒜、盐、淀粉、料酒、胡椒【制作步骤】1、在猪肉馅中加入虾肉搅拌均匀；2、在搅拌好的肉馅中，放入胡萝卜、姜、葱、蒜
【食材】 桂花鱼 、 糯米 、香菜、 生姜 、 鸡蛋 、 枸杞 ； 【调料】鸡汁、胡椒粉、盐； 【制作方法】 1、鱼去头尾，取净肉，切连刀片；取蛋液加清水打散，备用。 2、锅里加水和姜
【原料】 鸡内金 15克，生 山药 45克， 糯米 50克。 【制作】 先以文火煮鸡内金1小时后，人糯米及山药再煮成 粥 。 【用法】 每日分2次服。 【疗效】 活血通经，健胃消食。适用于气滞
荷香糯米蒸排骨 1.新鲜荷叶一张，清洗干净后置于太阳下晒1-2小时，使其焉软，这样更便于包裹，做出来的菜也更香。如果赶时间，也可放入烤箱，120度上下火烤3-5分钟，不过烤的荷叶
原料：小人参2个，糯米60克，鸡腿1个 调料：盐1匙，红枣5颗 制作方法： 1。糯米洗净，以清水浸泡半小时，沥干。 2。鸡腿剁块，洗净。 3。放入开水中焯一下。 4。鸡腿捞出，放入砂锅
糯米香叶生长于云南西双版纳地区，因其叶香味类似新鲜的糯米散发的清香，因此得名“糯米香”。糯米香叶可作为茶的一种香料，阴干后加入到茶水中，香气特别浓糯米清香味。人在烦燥的
配料：杨桃100克，粳米100克，糯米50克，白糖50克。 制法：将杨桃切成果丁，粳米淘净。把杨桃丁、糯米、粳米放入大瓦罐中，加水750毫升，用小火炖60分钟，放入白糖
糯米酒的简易制法 材料：A.甜酒药，用量：用直径约两厘米的小圆球，大约一公斤糯米需要1粒半。B.糯米C.密封的开口大点玻璃瓶。（其他可以密封的东西也可以）.2000毫升
主要食材 大枣（新疆大枣）、糯米饭、桂花。 （ 新疆大枣 ） 做法步骤 1、把水烧开，加入桂花，水与桂花的比率为1：10。先烧开，然后关小火，让桂花处于浸泡状态。 2、
中国人的餐桌上，以淀粉为主要成分的主食占了很大部分，淀粉按照结构分为直链和支链两种，直链淀粉被淀粉酶分解的速度慢、不好消化、升糖能力低；支链淀粉 分解的速度快、好消化、