【食材】羊腿肉、羊通脊
【调料】葱、姜、蒜、花椒水、干辣椒、 孜然粉、米醋、香油、酱油
【制作步骤】
1、羊腿肉切片，用孜然粉、料酒、生抽、花椒水、淀粉腌制上浆；
2、油六成热时放入羊腿肉炒熟，捞出备用；
3、热锅凉油，放入辣椒段，煸炒到呈枣红色；
4、下入葱、姜、蒜、芹菜，用盐调味；
5、将炒熟的羊肉下锅翻炒均匀即可盛盘；
6、羊通脊肉切薄片，放入葱、白糖、生抽、老抽、料酒、香油，腌制备用；
7、锅烧热后倒入油，油八成热的时候下入羊肉片，爆香后再下入葱块翻炒到干香；
8、最后在锅边烹入少量米醋即可；
（《天天饮食》 20131111 辣炒拼葱爆羊肉）主持人：王雪纯、屈浩
【食材】羊肚 【调料】胡萝卜，番茄，香菜，姜丝，木姜子油 【制作步骤】 1、首先用白醋和棒子面搓洗羊肚，然后放在凉水下锅，加入白酒、花椒和洋葱，煮四十五分钟，如果是高压
炒绵羊丝的材料：绵羊肉丝200克，笋丝250克、湿香菇25克、青红辣椒红25克、鸡蛋白15克、粉丝15克。调料：姜丝1.5茶匙，深色酱油、葱丝各3茶匙，胡椒粉、麻油各1茶匙，绍酒、湿淀粉各
主料：羊肉、青椒适量、豆皮、圣女果、洋葱 调料：油、盐、糖、胡椒粉、姜粉、孜然、料酒、花椒粉、淀粉 制作方法： 1、青菜，圣女果洋葱切碎和羊肉放在一起。 2、用料酒盐糖胡
主料： 羊肉、料酒、冰糖、老干妈香辣酱、生姜、葱白、干辣椒、陈皮、莲藕干、无花果干、红枣、大蒜、花椒、香叶、桂皮、八角、草果、小茴香、老抽、蚝油、生抽、盐。 制作方
冬季滋补羊腩煲 今天去市场看见有很新鲜的羊腩，我就买了两斤，准备做个羊腩煲。 配料用了马蹄、红萝卜、姜片。 首先把锅烧热，把羊肉倒进去炒干，去掉水份。 从新起锅，放姜片
主料：冬笋200克，羊肉(肥瘦)500克 辅料：香菇（鲜）30克，白萝卜50克 调料：大蒜（白皮）20克，姜10克，蚝油15克，白砂糖8克，草果3克，鸡粉5克，淀粉(玉米)5克，老抽15克 制作方法：
主料：羊腿肉，洋葱，蕃茄，马蹄，金针菜，威化纸，面包糠 辅料：姜，葱，酒 秘制羊肉卷外酥内嫩，味道特别香醇，特别值得一提的是，作为馅料的羊肉，因为经过焯水后，和蕃茄
料：羊肉(肥瘦)100克，大麦50克 辅料：草果10克 调料：盐2克 制作方法： 先将羊肉，草果熬汤，过滤后用汤煮大麦，加盐少许，亦可在滤汁后与肉同煮食。
（药膳食谱：当归生姜羊肉汤） 食材 羊肉1斤、当归20克、生姜20克、黄酒适量。 做法 （1）羊肉一斤洗净、切块，放入冷水锅内，大火烧开后撇去浮沫，改用文火； （2）将
红焖羊肉的制作方法，羊肉膻味怎么去除。本页提供2018年1月29日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记，主题是《红焖羊肉》。主要介绍羊肉膻味怎么去除，红焖羊肉的制作方