【食材】羊腿肉、羊通脊
【调料】葱、姜、蒜、花椒水、干辣椒、 孜然粉、米醋、香油、酱油
【制作步骤】
1、羊腿肉切片，用孜然粉、料酒、生抽、花椒水、淀粉腌制上浆；
2、油六成热时放入羊腿肉炒熟，捞出备用；
3、热锅凉油，放入辣椒段，煸炒到呈枣红色；
4、下入葱、姜、蒜、芹菜，用盐调味；
5、将炒熟的羊肉下锅翻炒均匀即可盛盘；
6、羊通脊肉切薄片，放入葱、白糖、生抽、老抽、料酒、香油，腌制备用；
7、锅烧热后倒入油，油八成热的时候下入羊肉片，爆香后再下入葱块翻炒到干香；
8、最后在锅边烹入少量米醋即可；
（《天天饮食》 20131111 辣炒拼葱爆羊肉）主持人：王雪纯、屈浩
【食材】羊肉、面粉、豆粉、玉米面 【辅料】白萝卜 【调料】葱、姜、香叶、花椒 【制作步骤】 1、羊肉要先用热水将表面肉质紧一紧，然后再重新做水，放入葱姜； 2、水微沸的时候
【食材】羊腰窝肉、倭瓜 【调料】甜面酱、腐乳、花椒、小茴香、八角 【制作步骤】 1、羊腰窝肉改刀切大块，进开水锅中焯烫加花椒、姜和大葱段去膻气； 2、炒锅倒油加入八角、小
本页提供2014年3月5日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《海鲜酱烧羊肉》。食客私房菜-海鲜酱烧羊肉 食材 羊肉、海鲜酱、葱头、姜、蒜、红辣椒
主料：羊肉(后腿)300克 辅料：冬笋150克，辣椒(红，尖，干)25克，青蒜25克 调料：黄酒15克，甜面酱10克，酱油25克，淀粉(玉米)15克，味精1克，盐2克，香油2克，猪油（炼制）75克 制作方
【食材】羊肉（现场的刷羊肉片）、大白菜、大葱、姜；【调料】鸡精、酱油、盐；这道菜制作过程很简答，制作时间也很短。、羊肉片汤的原料【制作过程】1、姜切成细丝、大葱切成末，
五珍羊肉汤 【组成】白扁豆小碗、荷叶、羊肉500克、白萝卜、马蹄、葱、姜、料酒。 【做法】 选择羊腿肉切大块，白扁豆先用凉水泡发好。 凉水下锅，焯水去血沫，再放入葱姜进
（药膳食谱：当归生姜羊肉汤） 食材 羊肉1斤、当归20克、生姜20克、黄酒适量。 做法 （1）羊肉一斤洗净、切块，放入冷水锅内，大火烧开后撇去浮沫，改用文火； （2）将
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当归生姜羊肉汤（做法一） 食材：羊肉1斤、当归20克、生姜20克、黄酒适量。 做法：（1）羊肉一斤洗净、切块，放入冷水锅内，大火烧开后撇去浮沫，改用文火；（2）将当归2
宁夏滩羊，羊肉的作用，羊肉搭配，支竹焖羊肉，北京涮羊肉，葱爆羊肉，红烧羊肉。以下内容为中央10套cctv10健康之路2021年12月7日节目视频及要点内容笔记，本期主...