主料：羊肉(肥瘦)1000克
辅料：泡菜50克，青蒜25克，辣椒(红，尖)25克，淀粉(蚕豆)20克
调料：香菜30克，小葱15克，姜15克，辣椒(红，尖，干)10克，黄酒30克，酱油30克，盐1克，香油2克，味精2克，猪油（炼制）50克
制作方法：
1。鲜羊肉洗净，剔去粗骨，烙去绒毛，放入冷水中浸泡刮洗干净；
2。将羊肉再下冷水锅煮约20分钟，除去腥膻味，捞出剁成3厘米见方的块；
3。酸泡菜和青蒜洗净，切成细末；
4。鲜红椒洗净，去蒂去籽，切成细末；
5。炒锅置旺火，放入熟猪油，烧至八成热，下羊肉块煸炒，烹入黄酒，加酱油、精盐，再炒2分钟；
6。取大瓦钵1只，用竹箅子垫底，将煸炒过的羊肉块，皮朝下整齐排放在箅子上；
7。再放入葱结、姜片、红干椒，加羊肉汤500毫升，大火烧开，改小火煨烂；
8。离火后去掉葱结、姜片、红干椒，翻扣在瓷盘中；
9。炒锅置旺火，放入熟猪油，烧至八成热，放入酸泡菜、鲜红椒煸炒一下，再倒入大瓦钵里的原汤，烧制；
10。待烧开后，放入青蒜，用湿淀粉勾芡，加味精、芝麻油，浇在羊肉块上面；
11。盘子周围饰以洗净的香菜即成。
【食材】羊肉、胡萝卜、白菜、姜 【调料】红糟、盐、料酒、白糖 【制作步骤】 1、将胡萝卜切滚刀块、姜切丝、葱白切段、红糟剁酱、羊肉切块备用； 2、锅中烧热倒油预热，下入姜
（羊肉小米饭） 食材调料 姜片、鱼籽、料酒、小米、葱花、粘米饭、 鸡蛋 、胡 萝卜 丁、 茄子 、 大葱 、生抽、糖、胡椒粉、香油、醋。 制作步骤 1、姜片用油煸香，放入鱼籽煸炒，
主料：羊肉(后腿)、大葱 调料：植物油、香油、酱油、大蒜、料酒、醋、姜汁 制作方法： 1、将羊肉去筋切成4。5厘米长的薄片。 2、大葱去葱叶留用葱白洗净切滚刀段。 3、蒜去皮洗净
主材：莲藕、西兰花、莴笋、西芹、香菇、平菇、羊肉片、白豆腐干、娃娃菜、香菜 配料：干辣椒、花椒、香叶、小茴香、葱段、大蒜、辣椒酱、黄豆酱、盐 制作方法： 1。莲藕去皮洗
主料：羊肉(瘦)1000克 辅料：青蒜5克 调料：姜50克，大葱10克，黄酒100克，酱油150克，冰糖100克，盐5克，味精3克，淀粉(玉米)10克 制作方法： 1、将羊肉放入清水锅内，用中火烧开后，取
主料：羊肉（700克），红糟（75克），葱（1根），姜片（1片），黄酒（165克），白糖（45克），盐（少许），菱粉（少许），清汤（700克） 制作方法： 一、将羊肉切成长１寸半，宽１
主料： 羊肉（肥瘦）500克土豆（黄皮）250克番茄100克胡萝卜50克白菜150克洋葱（白皮）50克辅料：香菜10克 调料： 番茄酱50克胡椒粉1克盐8克花生油50克 制作方法： 1羊肉洗净，整茭白炒
主料：绿豆芽500克，羊肉(肥瘦)200克 辅料：青椒50克，辣椒(红，尖，干)60克 调料：植物油15克，盐3克，味精2克，料酒3克 制作方法： 1。将绿豆芽去根洗净，在开水里烫一下，取出沥干
红焖羊肉的制作方法，羊肉膻味怎么去除。本页提供2018年1月29日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记，主题是《红焖羊肉》。主要介绍羊肉膻味怎么去除，红焖羊肉的制作方
食材调料羊肉、冬瓜皮、冬瓜肉、花椒、姜、葱、盐。做法1、用冬瓜皮煮水。2、羊肉洗净切成块。3、当汤汁有些颜色时去除冬瓜皮，羊肉直接下锅。4、锅中放入姜、葱，冬瓜肉切丁放