主料：
鸡腿500克，木耳10克，盐6克，胡椒粉2克，味精2克，姜片20克，油，香油。水淀粉，鸡汤各适量。
老姜鸡的特色：
肉质细嫩，姜香浓郁。
制作方法：
（1）鸡腿剁成块，用开水焯好。
（2）起锅放底油，投入鸡块煸炒，放木耳，调料，鸡汤微火焖15分钟，水淀粉勾芡，淋明油，香油出锅。
主料：
鸡腿500克，木耳10克，盐6克，胡椒粉2克，味精2克，姜片20克，油，香油。水淀粉，鸡汤各适量。
老姜鸡的特色：
肉质细嫩，姜香浓郁。
制作方法：
（1）鸡腿剁成块，用开水焯好。
（2）起锅放底油，投入鸡块煸炒，放木耳，调料，鸡汤微火焖15分钟，水淀粉勾芡，淋明油，香油出锅。
材料：五花肉、料酒、生姜、葱、红糖、盐。 制作： 1、五花肉用清水中烧开，取肉放至半凉，抹酱油于表皮着色。 2、煮肉的汤水不要倒掉，去除浮沫待用。 3、抹好酱油的肉放入石锅
原料：鹌鹑蛋、香菇、鸡翅、姜、葱 调料：盐、鸡精、生粉、胡椒粉、蚝油、料酒、柱侯酱 制作方法： 1、鹌鹑蛋煮熟，去壳，香菇洗净切块，姜切丝，葱切花，鸡翅洗净切块； 2、鸡
主料：干贝40g，鸡腿肉1只，香菇30g，红萝卜150g，白萝卜300g，香菜30g 调料：蚝油2大匙，冰糖1小匙，胡椒粉1小匙，香油1大匙，太白粉1大匙 制作方法： 1、干贝及香菇泡软，再切丝备用
无奈起身，到厨房去看看有啥材料能小小的显示一下我的手艺，嗯。。。不错不错，有一只鸡，一把香菜，一根不是很新鲜但是也还不赖的黄瓜，稍稍考虑了一会，决定还是做手撕鸡，
鸡油原料：鸡板油200克，香葱4棵，大葱1棵，洋葱四分之一个。 清汤面原料：空心龙须面100克，青菜一棵，香葱一棵。 做法： 1、选鸡肚子里面的整块鸡油洗净，弃掉筋膜，切条。 2、
原料：土豆、红薯、粉条、黑木耳、杭椒、油豆皮 调料：灯笼椒（或普通干辣椒）、姜片、花椒、香叶两片、郫县豆瓣酱、糖 制作方法： 1、土豆去皮切片，红薯去皮切条，粉条和黑木
主料：鸡腿500克 辅料：鸡蛋清150克，淀粉(蚕豆)20克 调料：胡椒粉1克，番茄酱50克，花椒10克，香菜20克，小葱15克，姜15克，黄酒50克，盐5克，香油15克，味精3克，花生油50克，白砂糖
食谱原料： 猪肘1500克，豌豆苗500克。 制作方法： 1。豌豆苗摘叶洗净，备用； 2。葱姜洗净，葱切段，姜切片； 3。将猪肘子下清水锅中，上火煮，去掉血沫，用刀修理整齐，刮去残毛
主料：干香菇200克 辅料：豌豆、冬笋各50克 调料：5克香菜、50克花生油、15克香油、10克料酒、5克盐、3克味精、2克白砂糖、5克酱油、5克姜、15克菱角粉、13克芡粉 素炒鳝丝的特色：
主料：豆腐(北)250克 辅料：玉兰片50克 调料：植物油20克，香油5克，胡椒粉3克，盐3克，味精2克，大葱5克，姜2克 制作方法： 1。将豆腐下入开水锅内煮片刻，捞出控水； 2。玉兰片洗净