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干贝蒸鸡球的做法

2017-11-14 来源:未知 作者:菜刀客

主料:干贝40g,鸡腿肉1只,香菇30g,红萝卜150g,白萝卜300g,香菜30g

调料:蚝油2大匙,冰糖1小匙,胡椒1小匙,香油1大匙,太白粉1大匙

制作方法:

1、干贝及香菇泡软,再切丝备用;鸡腿肉、红萝卜、白萝卜切丁状;香菜切末。

2、鸡腿肉加入蚝油、冰糖、胡椒粉、香油、太白粉拌匀。红、白萝卜先汆烫过,沥掉水份备用。

3、扣碗上先抹上少许油,在铺上干贝、香菇,再铺上调味好的鸡肉,最后将红萝卜、白萝卜放上。

4、将扣碗放入蒸锅内,用大火蒸30分钟,在取出倒扣在身盘内,洒上香菜即可。

干贝蒸鸡球

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