【制作步骤】
1、锅中倒油，加入青红椒、姜、葱、蒜一起炒香；
2、放入瑶柱（干贝）和金针菇一起炒熟；
3、最后加入料酒、盐、胡椒即可出锅；
【老刘贴士】
1、干贝可以事先煮熟，然后切成丝状，这样容易入味；
2、干贝味道极鲜，而且含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、钙等营养元素；
（《饮食养生汇》 20140613视频从第25分钟开始讲金针银芽干贝酥的做法）
【制作步骤】
1、锅中倒油，加入青红椒、姜、葱、蒜一起炒香；
2、放入瑶柱（干贝）和金针菇一起炒熟；
3、最后加入料酒、盐、胡椒即可出锅；
【老刘贴士】
1、干贝可以事先煮熟，然后切成丝状，这样容易入味；
2、干贝味道极鲜，而且含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、钙等营养元素；
（《饮食养生汇》 20140613视频从第25分钟开始讲金针银芽干贝酥的做法）
【食材】胡萝卜、金针菇、青蒜、木耳、猪肉 【调料】酱油、盐、料酒、姜、葱、蒜 【制作步骤】 1、将胡萝卜、金针菇、青蒜、木耳和猪肉都切成丝儿； 2、猪肉里加料酒、酱油搅拌
【食材】金针菇 【调料】盐、鸡精 【制作步骤】 1、金针菇掰碎一些（这样过水的时候更容易焯透） 2、锅中坐上水，烧开之后，放金针菇，（焯金针菇的时候不要过长，有个一分钟，
金花银针的材料：银芽 鸡粉 火腿丝 金花银针的制作方法： 1、炒锅上火，放油，中火烧热，洗净的银芽放在漏勺内，用热油浇淋，熟后沥油 2、油锅继续加热，放入火腿丝，泡油后迅速
主料：金针菇、辣椒、蒜头 调味汁：美极鲜、鲜贝露，生抽各一点点倒入小碗中 制作方法： 1，金针菇去根部，在开水里焯一下，放到凉水里拔凉后，放盘中备用。 2，辣椒、蒜头剁碎
主料：鸭子血、鳝鱼、火腿肠、熟鸭子肠、大豆芽、毛肚、各式蘑菇数量适宜、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱数量适宜、干红辣子、花椒、盐、鸡精、油数量适宜、料酒、糖、高汤精、醋小
主料：红萝卜2条，马蹄12粒，干贝12粒，芥兰12棵 调料：蚝油1汤更，酱油1汤更，生抽1汤更，鸡精粉1/2茶匙，糖1/2茶匙，麻油少许上汤200克，茨粉2汤更加3汤清水。 玉白映翠绿，爽脆清
主料：干贝24粒，精盐1克，白萝卜1000克，味精1克，干贝汁250克制作方法：1、将白萝卜去皮洗净，切成1.65厘米长的段，横切面用1。65厘米直径的圆形薄铁筒套取萝卜柱24个，每个萝卜柱
主料：油豆腐100克，黄豆芽100克 调料：盐3克，青蒜10克，味精2克 制作方法： 1。将黄豆芽摘掉根须，洗净，油豆腐切成三角块；青蒜去根，洗净，切成末。 2。将 鸡汤 放锅内烧开，放
主料： 海带(鲜)300克，黄豆芽100克 调料： 盐2克，酱油10克，味精2克，白砂糖10克，醋20克， 大蒜（白皮）5克，姜5克，辣椒(红、尖、干)5克，香油10克
【食材】柠檬、黄豆芽、鲜虾、桂皮； 【调料】盐、冰糖、白醋； 【做法】 1、柠檬切出几片薄片，其余部份榨成柠檬汁备用； 2、锅里加入桂皮，冰糖、白醋、柠檬汁、黄豆芽以及