本页提供2014年4月27日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《杂菇南瓜汤》。食客私房菜-杂菇南瓜汤
食材
做法
1.南瓜先泡水煮熟切块，再将金针菇、平菇、香菇、红葱头切好备用。
2.下锅爆香葱头，把所有菇类放入锅中爆炒，在家料酒、胡椒粉、盐、黄油调味；
3.南瓜加高汤放入搅拌机中打成蓉加鲜奶、黄油、盐、黑胡椒倒入锅中煮沸；
关键步骤：用滤网将南瓜蓉筛一遍更嫩滑。
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本页提供2014年4月27日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《杂菇南瓜汤》。食客私房菜-杂菇南瓜汤
1.南瓜先泡水煮熟切块，再将金针菇、平菇、香菇、红葱头切好备用。
2.下锅爆香葱头，把所有菇类放入锅中爆炒，在家料酒、胡椒粉、盐、黄油调味；
3.南瓜加高汤放入搅拌机中打成蓉加鲜奶、黄油、盐、黑胡椒倒入锅中煮沸；
关键步骤：用滤网将南瓜蓉筛一遍更嫩滑。
【食材】南瓜、山药、红枣、湿淀粉 【调料】桂花酱、蜂蜜 【制作步骤】 1、南瓜切小块，锅里水烧开，倒入南瓜、山药煮制成熟； 2、另备一口锅，倒入少量油、清水、红枣烧开，再
南瓜粉蒸肉 南瓜粉蒸肉的做法： 1、原料：南瓜500克、带皮五花肉800克、蒸肉米粉200克、郫县豆瓣酱1勺、豆腐乳汁1勺、黄酱1勺、老抽1勺、黄酒1勺、白糖1勺、清水半杯。 2、五花肉切
主料：南瓜300克、咸鸭蛋黄3个、大葱一段、盐1/4茶匙、油1汤匙 制作方法： 1南瓜去掉皮和籽，切薄片，大葱洗净切丝； 2咸鸭蛋黄用勺子碾碎； 3锅中油热至七成后，下大葱丝翻炒出香
主料：大米、老南瓜 制作方法： 1、大米洗净，加入较米5倍的水同煮，用煲汤的锅，煲4小时以上。 2、老南瓜洗净片； 3、入锅蒸熟； 4、用勺压成泥； 5、待粥煲好后，放入南瓜泥搅拌
主料：土鸡一只，南瓜半个，姜，葱，盐，酒 制作方法： 1、鸡洗净，切块，焯水。南瓜去皮，籽，切块。 2、鸡块放入锅内，加姜，酒，水没过鸡块，开了以后，小火煲2小时后，加南
主料：鸡肉、南瓜、葱白、姜、盐 制作方法： 1、南瓜切块备用。 2、鸡肉两面煎一下；加入葱白、姜继续煎出香味； 3、加入清水，水上泛出一层黄色油光； 4、中火烧开后，小火继续
主料：南瓜、玉米、干酵母 制作方法： 1、用菜刀顺着玉米粒的方向把玉米粒削下来。 2、南瓜切块，蒸熟用筷子或匙弄碎，与剁好的玉米粒拌在一起。 3、放入适量干酵母，搅拌均匀，
材料： 太极饭： 泰国香米(白)和黑米，2：1比例。米和水1：1。 先煮锅饭备用黑白混搭太极风，不但非常营养，口感更是美好! 五行咖哩： 洋葱一个 胡萝卜一条 土豆三个 日本小南瓜连
【食材】南瓜、培根、鲜香菇、米饭芝士、洋葱、拌奶油； 【调料】盐、黑胡椒、黄油； 【制作步骤】 1、先将南瓜事先蒸熟，刮出肉泥，加入淡奶油和盐搅匀，备好南瓜酱。 2、香
科教频道cctv10健康之路20130822期节目视频及笔记，嘉宾：广东省中医院教授——池晓玲。主题《壳中之宝-瓜子》。主要介绍： 吃瓜子有什么好处，可驱蛔虫的瓜子，南