猪腰300克，水发鱿鱼400克。大红椒25克，蒜苗30克。植物油1500克（实耗50克），精盐2克，味精3克，鸡精1克，酱油2克，料酒20克，整干椒10克，姜、蒜子各10克，香油5克，湿淀粉5克，食用碱50克。
1、将猪腰刮洗干净，切成5厘米长、0.4厘米见方的条，加食用碱腌制30分钟，放入沸水锅内涨发，捞出放入清水中漂去碱味；水发鱿鱼剞十字花刀，切成5厘米长、1厘米宽的条；大红椒去蒂、切丝，整干椒切丝，姜、蒜子切末，蒜苗切斜段。
2、将猪腰条、鱿鱼条分别用精盐、味精、料酒腌渍待用。
3、净锅置旺火上，倒入植物油，烧至七成热，下猪腰和鱿鱼过油，再倒入漏勺沥干油。
4、锅内留底油，下干椒丝和姜、蒜末煸香，倒入猪腰、鱿鱼、蒜苗段，加精盐、味精、鸡精、酱油调好味，翻拌均匀，勾芡，淋香油，出锅装盘即成。
【食材】鱿鱼、青红椒、洋葱、淀粉 【调料】泰式甜辣酱、盐、鸡粉、黑胡椒 【制作步骤】 1、锅里水烧开，倒入鱿鱼氽烫，捞出，洋葱切块，青红椒斜切圈，备用； 2、淀粉水里加盐
【食材】 鱿鱼 ，紫薯，葱蒜，胡 萝卜 ； 【调料】盐，鸡粉，黑胡椒，香油； 【制作步骤】 （1）葱切段，蒜切末，鱿鱼事先面上切十字花刀，入开水锅焯水，捞出，紫薯也入锅汆烫
【食材】柳橙、鸡脯肉、 鱿鱼 、哈唎肉、马蹄、 枸杞 、黄瓜、红椒； 【调料】盐、香油； 【做法】 1、柳橙掏空，取出果肉，做成果盅备用。 2、油烧热，将 鸡肉 丁、哈唎肉、鱿鱼
【原料】 鱿鱼 须、白玉菇、姜、 芹菜 ； 【调料】盐、鸡精； 【做法】 1、姜切丝，芹菜切段，备用。 2、热锅热油，炒香姜丝放入鱿鱼须翻炒，变色后加入白玉菇，调入盐，放入香芹
韭香海鲜粒的做法 【食材】 韭菜 、 虾 仁、 鱿鱼 、虾干、红 辣椒 、玉米窝窝头； 【调料】盐、鸡粉、胡椒粉、料酒、香油、湿淀粉； 【制作步骤】 1、鱿鱼、虾仁、韭菜切成小粒，
（三脆腰花） 厨师 中国烹饪大师何亮。 特点 说到预防肝纤维化，大家都会想到保肝护肝，究竟什么食物可以有助于保肝护肝呢？保肝护肝的食材有如何烹调出美味菜肴呢？ 食材 猪腰
爆炒腰花的材料：猪腰子(350克) 荸荠(70克) 大葱(10克)大蒜(10克)酱油(10克)白砂糖(5克)白醋(10克)淀粉(蚕豆)(5克)胡椒粉(2克)香油(5克)花椒(2克)花生油(40克) 爆炒猪腰的做法： 1.猪腰洗净除去
主料：活鳝鱼350克。虾仁50克，熟火腿20克，猪腰片50克，水发冬菇20克，水发虾米10克，熟笋片30克虾子5克。猪肉汤750克，绍酒15克，葱15克，姜7。5克，盐5克，味精3克，白胡椒粉1。5克
主料： 鸡肉，海参，熟白鸡肉，鱼肉，熟火腿，油发鱼肚，鱿鱼，水发腐竹，干贝，冬菇，玉兰片适量 制作放法： 1海参、鱼肚、鱿鱼、玉兰片、腐竹、熟火腿切片； 2猪肚、鸡肉、干
【食材】鲜鱿鱼、鸡蛋、面包糠；【调料】香辣炸粉；【做法】1、鱿鱼切圈，加入蛋黄、香辣炸粉以及少量的清水抓匀，让它充分包裹；2、接着再均匀地粘上一层面包糠，备用。3、油烧