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虾仁炒面的做法

2017-12-02 来源:未知 作者:菜刀客

原料:

面条500克,熟鸡肉仁50克,水发海参25克,豆油20克,酱油、花椒水各5克,精盐3克葱末、末各2克,鲜汤150克。

制作方法:

1、将面条用开水煮熟,捞出用凉水过凉,控干水分待用;

2、将虾仁、海参、鸡肉切成片,锅内加底油,油熟时下鸡肉片、虾片煸炒,至五成熟时下海参,加葱末、姜末、酱油、花椒水、精盐、味精,添适量鲜汤,再把面条倒入锅内拌炒,至炒干水分即可。

虾仁炒面

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