红烧江鲫鱼的做法

主料：

江鲫鱼一条、鲍菇、肉糜、蚝油、葱、姜、酱油、八角、盐、糖、黄酒。

制作方法：

1、将鱼洗净晾干入锅中用油煎至两面黄装出。

2、肉糜用蚝油拌好。

3、炒锅入油放入肉糜翻炒发白。

4、放入煎好的鱼加入葱姜八角黄酒酱油。

5、待鱼上色后加开水煮滚以后放入鲍菇加糖盐。

6、小火煮二十分钟后。

7、大火收汁加入鸡精洒葱花装盘即可。