主料：
牛腱子肉250克、胡萝卜2根、香菜3根、芹菜叶4叶片、小枣6个、白糖1小茶匙、香菇1个、事前准备好1000毫升的凉白开水，煲汤备用。
制作方法：
1、将牛腱子肉洗净后整个先焯一下、取出切成大小合适的方块。
2、胡萝卜洗净后切成不规则的块，香菜洗净后整根使用。
3、芹菜叶保持原形，香菇切片。
4、然后将上述材料置入砂煲内，兑入凉白开水，上蒸锅内蒸熟120分钟左右，取下调味。
5、熟后取下放入香菜、芹菜叶，并适量加些的葵瓜子油、白糖、盐后，即可食用。
主料：
牛腱子肉250克、胡萝卜2根、香菜3根、芹菜叶4叶片、小枣6个、白糖1小茶匙、香菇1个、事前准备好1000毫升的凉白开水，煲汤备用。
制作方法：
1、将牛腱子肉洗净后整个先焯一下、取出切成大小合适的方块。
2、胡萝卜洗净后切成不规则的块，香菜洗净后整根使用。
3、芹菜叶保持原形，香菇切片。
4、然后将上述材料置入砂煲内，兑入凉白开水，上蒸锅内蒸熟120分钟左右，取下调味。
5、熟后取下放入香菜、芹菜叶，并适量加些的葵瓜子油、白糖、盐后，即可食用。
【食材】牛肉馅、猪肉馅 【辅料】米饭、洋葱、香芹 【调料】可乐、胡椒粉 【制作步骤】 （《天天饮食》 20130510 可乐牛肉饼）主持人：东子、李铁刚
【食材】牛肉 【调料】老抽、花椒、花椒粉、卤料包、蒜水、陈醋、小米辣、自制油辣椒或老干妈、葱花、香菜、芝麻油、芝麻 【制作步骤】 1、锅中坐水，放入牛肉焯一下水，撇去浮
【食材】牛腿肉、生菜、 土豆 、洋葱、淀粉； 【调料】孜然粉、盐、红酒； 【制作步骤】 1、事先将 牛肉 ，红酒，洋葱和盐一起煮制，捞出切条； 2、热锅热油，在牛肉条和土豆丝里
蛋茸牛肉羹的材料 鸡蛋,牛肉(肥瘦)，淀粉(蚕豆)，生抽,苏打粉,盐,味精,香油,黄酒,胡椒粉,植物油 蛋茸牛肉羹的制作 1. 把牛肉剁成茸，用酱油、小苏打拌匀，最后加油，静置30 分钟；
主料：牛腩一斤、四川烟熏笋一斤（买已泡好的比较省事）、鸡蛋、面条 调料：郫县豆瓣、八角、草果、桂皮、陈皮、花椒、干辣椒、老抽、料酒、盐、糖 制作方法： 1、泡好的烟熏笋
主料： 奶油蘑菇酱汁1罐、啤酒、洋葱、牛肉、土豆 制作方法： （1）牛肉改刀切大块，洗净入锅。 （2）把奶油酱，啤酒，切块的洋葱通通扔进锅，搅拌均匀。 （3）开火，高火4小时或
主料：牛腰窝肉一斤半；啤酒两瓶；蘑菇半斤；白洋葱半个；橄榄油，酱油，盐，糖，鸡精适量。 制作方法： 1、牛肉切成一寸见方的块儿；蘑菇从中间一切两半；洋葱切粒。 2、将牛
主料：牛肉、干辣椒、花椒、白芝麻、嫩豆腐、老姜、蒜瓣、盐、白糖、生抽、风味豆豉、辣椒酱、芝麻油、料酒 制作方法： 1、牛肉切薄片，放少许油跟生抽拌匀。 2、调汁：盐、白
主料：牛腿肉750克，桃子3个（约400克），生梨3个（约400克），葡萄干50克，土豆120克，葱头100克，番茄250克。 调料：食油100克，精盐，胡椒粉适量。 特点：清香适口，别具风味。 制作
主料：芋头、萝卜菜 调料：猪油、盐适量、鸡精少许 做法： 1、芋头冲洗干净，再把其放入高压锅压5分钟，捞出来冲凉浸入冷水里； 2、萝卜菜洗净切小段； 3、将高压锅处理好的芋头