萝卜醉烧鸡的做法【视频+笔记】

2014-08-20 来源:天天饮食 作者:苹果

萝卜醉烧鸡天天饮食

【食材】鸡腿

【调料】樱桃萝卜,米

【制作步骤】

1、将樱桃萝卜捶裂,鸡腿肉切成大块;

2、锅内入水,加入花椒、大

3、锅内水干后加入香油,然后放入萝卜;

4、萝卜变色后放入鸡肉,鸡肉变色后加入蚝油、虾酱、蒜蓉辣酱和海鲜酱;

5、最后加入酒、盐、糖和老抽,汁收干即可出锅。

【鸡肉的营养价值】

鸡肉和牛肉猪肉比较,其蛋白质的质量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸,其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质的蛋白质来源;

(《天天饮食》 20140128 萝卜醉烧鸡)主持人:王雪纯、李铁钢

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