【制作方法】
1、牛肉斩断筋、切成薄片,用少许盐、酱油、料酒、蛋清和少许淀粉腌制5分钟。
2、南瓜去皮切片,香菜切成小段,葱切成末备用。
3、起锅热油,放入牛肉片,炒至变色盛出。
4、再次起锅热油、放入南瓜片和蒜末炒香,加入适量的清水焖煮。等到南瓜熟了倒入炒好的牛肉,调入酱油、料酒、白醋,蚝油和一小匙红糖翻炒均匀,出锅后撒上香菜末和葱末就要可以了。
南瓜炒牛肉
(东南卫视食来运转20100128期视频,主持人:赵媛)
【制作方法】
1、牛肉斩断筋、切成薄片,用少许盐、酱油、料酒、蛋清和少许淀粉腌制5分钟。
2、南瓜去皮切片,香菜切成小段,葱切成末备用。
3、起锅热油,放入牛肉片,炒至变色盛出。
4、再次起锅热油、放入南瓜片和蒜末炒香,加入适量的清水焖煮。等到南瓜熟了倒入炒好的牛肉,调入酱油、料酒、白醋,蚝油和一小匙红糖翻炒均匀,出锅后撒上香菜末和葱末就要可以了。
南瓜炒牛肉
(东南卫视食来运转20100128期视频,主持人:赵媛)
主要原料:牛腱子肉 切成块,如拳头大小 把肉放在锅中用大火煮 备好盛水的小盆和小眼漏勺准备撇沫,肉煮了一阵后,开始出沫了用小漏勺撇沫 看看撇出的沫,多脏!注意边煮边撇,
主料:牛腩600克,莲藕350克; 配料:八角3颗,桂皮一小块,草果一个,香叶2片,生姜4片,干辣椒3个,冰糖3颗,郫县豆瓣、香菜、料酒、鸡粉各适量; 制作方法: 1、将牛腩放入清水
原料:面粉,南瓜,口蘑,胡萝卜,黄瓜,青椒,葱,姜,蒜,油,酱油,盐,味精 做法: 1、南瓜去皮、去瓤,切片,放微波炉里,高火蒸4分钟,取出放凉,放搅拌机中,制成南瓜泥
主料:老南瓜、面粉、油、盐、葱、糖、酵母 制作方法: 1、南瓜蒸熟,碾成泥,放入面粉中,加酵母,少许的糖,搅拌均匀,揉成面团,常温下发酵。2、发酵到位后用食用碱中和,揉
材料: 南瓜半個、番茄4個、洋蔥半個、月桂葉2片、牛油3片、薑2片、水4杯 制作方法: 1、南瓜去皮去籽再切粒狀,水燒滾後將南瓜放入內煮至滾。 2、洋蔥去皮後切幼粒,加進南瓜湯
主料:面粉 辅料:大枣、松仁、杏仁、果脯、核桃仁、葡萄干、腰果、山楂糕 调料:山药粉、南瓜粉、泡打粉、红糖 制作方法: 1、500克面粉中加入1克酵母,1克泡打粉,再加适量山药
主料:牛肉(后腿)1000克 调料:大葱100克,姜50克,桂皮5克,八角5克,黄酒100克,酱油100克,白砂糖50克,香油50克 特色:菜品色泽绛红,卤汁稠浓,酥烂而不失其形,醇香而原味不走,
【食材】南瓜、五花肉、小米; 【调料】排骨酱、鸡精、白胡椒粉、生抽; 【制作步骤】 1、五花肉切片,加入排骨酱、鸡精、胡椒粉、生抽拌匀腌制,再裹上一层泡发好的小米。 2
【食材调料】牛肉、杜仲、料酒、香叶、桂皮、八角、糖、酱油、盐、鸡精、葱、姜、红枣。【制作步骤】1、锅中倒入凉水,放入牛肉后烧水,加料酒去腥,然后撇去浮沫,沥水捞出。2、
别名异名 金瓜米(《陆川本草》),南瓜仁(《科学的民间药草》),白瓜子(《东北药植志》)。 化学成分 含南瓜子氨酸(Cueurbitine)、脂肪油、蛋白质及维生素A、