调料：大葱25克，姜25克，植物油20克，盐3克，味精2克，料酒5克
特点：山药清脆洁白，腊肉咸香鲜红。
制作方法：
1、山药去皮切长条片，用开水焯出；腊肉蒸熟切成薄片。
2、滑勺内加植物油烧热，加葱姜丝炒香，烹入料酒，加入山药片炒，随加盐、味精和腊肉片，洒明油即成。
小帖士-食物相克：
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
调料：大葱25克，姜25克，植物油20克，盐3克，味精2克，料酒5克
特点：山药清脆洁白，腊肉咸香鲜红。
制作方法：
1、山药去皮切长条片，用开水焯出；腊肉蒸熟切成薄片。
2、滑勺内加植物油烧热，加葱姜丝炒香，烹入料酒，加入山药片炒，随加盐、味精和腊肉片，洒明油即成。
小帖士-食物相克：
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
【食材】山药、胡萝卜、红椒、木耳、玉米、豌豆 【调料】蒜、下车 【制作步骤】 1、锅中倒油预热后，放入蒜小火炒香； 2、放入山药翻炒一会儿，再倒入胡萝卜丁、红椒丁、木耳丁
( 栗子 烧 山药 ) 厨师 著名烹调大师、中式烹调国家级评委、中式烹调调经技师 卢晓光 。 食材调料 栗子、山药、葱、姜、八解、酱油、料酒、水、盐、鸡精、盐。 制作步骤 1、生栗子
（ 山药 地三鲜） 厨师 中国烹饪大师何亮 特点 东北名菜地三鲜，由 土豆 、 茄子 和尖椒做成，非常鲜香浓郁，而今天大厨和专家要给我们推荐另外一种地三鲜的搭配，由山药、圆茄子
材料：山药120克，鸡蛋1个，小面包2个，果酱1/2勺。 做法： 1、山药蒸好，去皮压泥。 2、鸡蛋煮熟，蛋黄压成泥，蛋清切碎。 3、混合，加入一点点果酱、调匀。 4、面包切开，中间挖
食谱原料：萝卜干、腊肉、青蒜、干红辣椒、油 制作方法： 1、萝卜干用温水泡上5-10分钟，这个时间主要取决萝卜干的干湿程度。 2、将洗好的腊肉切成片，青蒜切段，干红辣椒
原料：山药250克 蚕豆250克，枣（鲜）350克，生菜50克，梅子5克，糖桂花2克，白砂糖350克，猪油（炼制）75克各适量 特色：泥呈三色，鲜艳美观，油润滑糯，甜香味美。 操作： 1、将净
主料：猪肉(瘦)(300克)山药(100克) 辅料：枸杞子(10克) 调料：姜(4克) 制作方法： 1。瘦肉洗净切大块，沸水烫过备用。 2。山药去皮切块，枸杞洗净；姜洗净切片。 3。将瘦肉与山药、枸杞
山药有补脾养胃、生津益肺的作用，红枣加山药可以起到补气养血，滋补养颜的功效。适合脾虚、不爱吃饭、久泻不止、肺虚咳喘者食用。
【食材】糯米、黑米； 【调料】山药、红豆馅、枸杞、红枣、巧克力饼干、山楂糕等； 【制作方法】 1、山药去皮切丁，开水中焯熟捞出备用； 2、用温水泡了六个小时的黑米放入开
灵芝石斛炖鸡，石斛和灵芝的作用，人参萝卜炖排骨，砂仁煲猪肚，恰玛古山药炖猪肚，山药芡实粥，开胃饮。以下内容为中央10台cctv10健康之路2022年4月29日节目要点内