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山药炒腊肉的做法

2017-12-10 来源:未知 作者:菜刀客

主料:腊肉(生)75克,山药350克

调料:大葱25克,姜25克,植物油20克,盐3克,味精2克,料酒5克

特点:山药清脆洁白,腊肉咸香鲜红。

制作方法:

1、山药去皮切长条片,用开水焯出;腊肉蒸熟切成薄片。

2、滑勺内加植物油烧热,加葱姜丝炒香,烹入料酒,加入山药片炒,随加盐、味精和腊肉片,洒明油即成。

小帖士-食物相克:

山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

山药炒腊肉

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