以下内容为饮食养生汇20140113期节目笔记，讲述专家：北京协和医院妇产科副主任——郁琦。
什么是激素
激素可以理解为激发生命的元素，很多人吃到激素两个字首先想到的是会发胖。人体内分泌系统产生的即为激素，内分泌紊乱可能是激素代谢出了问题。人体激素大致分为：雄性激素、雌性激素、甲状腺素、肾上腺素等。内分泌的病会产生激素的紊乱，治疗过程中也要用激素去调节，如治疗糖尿病的胰岛素。汗液、唾液等被归为外分泌物。
荷尔蒙是指所有激素
荷尔蒙泛指所有激素，并不是指雄激素或雌激素；但是不管男性还是女性分泌的激素都是雄激素。女性体内也含有雄激素，男性体内也含有雌激素，比例因人而异。女性汗毛较重、育龄期女性过胖是因为体内雄激素水平高所至。男女的生理特征，体形分布由雄激素与雌激素决定。
小孩子不宜食用蜂王浆，吃蜂王浆可能会导致性早熟。
如果一个人在妈妈肚子里的时候既没有雄激素也没有雌激素，这个孩子会体现出小女孩的特征。
化妆品里的激素
过去的化妆品里面可能含有激素，但现在化妆品里面是不允许含有激素的。
激素的分类
人体激素大致分为：胰岛素、雄性激素、雌性激素、甲状腺素、肾上腺素（又分为糖皮质激素、盐皮质激素、髓质激素等）等。平时摸的膏油里面的激素是肾上腺皮质激素（与肾无关）。
内分泌系统
内分泌系统是套非常古老的系统，特别低等的动物也有，大部分生物这套系统是一样的。大脑控制下丘脑，下丘脑控制垂体，垂体再控制甲状腺、肾上腺……等。垂体除了控制下面的腺体外还会产生一种激素叫“生长素”，侏儒、巨人症等大多是体内生长激素出了问题。如果是垂体产生的生长激素不足可以在特定的年龄段时用生长激素治疗（在医生的指导下使用），如果是骨骼方面问题导致的侏儒症等不能使用激素疗效法。
女性的月经与激素的关系
案例：小雨是大家公认的美女，今年28了，却迟迟不愿找对象，罪魁祸首是——大姨妈。小雨13岁来了月经，一年后突然就不来了，吃激素，打黄体酮，也吃过不少中药，但吃药就能来，不吃药就不来，这让小雨始终很自卑。
专家介绍：这种年龄段出现这种问题可能为多囊卵巢综合征。这种女性的雄激素比正常女生稍微高一点，便绝到不了男性的程度。要用各种方法抑制他的雄激素水平，需要长年吃药。长年吃药生小孩没问题。