中种材料：筋粉、水、鲜酵母、海盐、脱脂奶粉
面团材料：筋粉、鲜忌廉、抹茶粉、海盐、三温糖、水、蛋、鲜酵母、无盐牛油、甜红豆粒
1、先制作中种面团，中种材料全部揉匀（不会很光滑），冰箱里冷藏发酵17小时；把发好的种面团切成小块，盖保鲜膜回温；
2、拌好主面团的材料（非常浓的糊状的），投入中种面团，根据需要加适量的水，后油法，揉到扩展阶段；室温发酵至两倍大；切割成80克左右的大小，滚圆松驰；拍扁，包入红豆馅；收口，收口朝下放置；最后发酵至两倍大；涂蛋液；烤焙。
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【食材】猪胴骨，胡 萝卜 、赤小豆、 莲藕 、 山药 、姜、香葱花； 【调料】盐、酒； 【做法】 1、水烧开，大骨入锅氽烫捞出。 2、将适量清水，氽好的大骨，莲藕块， 胡萝卜 ，山
主料：冬瓜400g、红豆200g 调料：盐 制作方法： 1、冬瓜洗净去皮，切块；红豆洗净，浸泡6个小时后备用。 2、锅中放入适量水烧开，倒入红豆煮熟。 3、将冬瓜块放入锅中，开盖中火煮
材料：普通面粉200g、温水190g、白糖35g、无铝泡打粉1。5g、酵母3g 制作方法： 1。3g酵母溶于190g温水中(水温不得高于40度)，静置几分钟。 2。将除酵母外的所有材料混合，倒入酵母水，拌
材料：鲜百合一头、干小红豆1/3杯、干黄豆、干大米各1/5杯、水适量 制作方法： 1、提前9小时，或提前一天晚上将干黄豆、干小红豆用水泡上； 2、洗净百合，用手掰成瓣，和泡好黄豆
材料：高粉280克，糖30克，盐3克，酵母3克，牛奶135克，（大旺是水100，牛奶35），鸡蛋70克，黄油30克，红豆馅若干 制作方法： 1、所有材料除黄油、红豆外，搅拌成团，揉至扩展阶段。
群龙戏珠 原料：中角虾12只（重约600克）、鲜虾胶100克、活生鱼（即乌鳢）1尾（重约500克）、生油1500克（耗50克），精盐、味精、面包渣适量 制作：1、将中角虾洗净，切断虾头待用，
主料：红豆沙250克浙菜图片，猪油（板油）100克 辅料：糯米粉15克，玫瑰花5克，鸡蛋清125克，美食，淀粉(蚕豆)20克 调料：白砂糖20克浙菜菜谱，猪油（炼制）40克细沙羊尾的特点：色泽
桂圆小红豆粥。桂圆小红豆粥【材料】桂圆15克、小红豆25克、白米80克。【作用】桂圆——补心脾、益气血、安心神；红豆——富含维生素B，可维护神经系统的稳定。【...
香果陈皮红豆沙的食材 陈皮、红豆、薏米、百合、山楂、红枣、杏仁、葡萄干、花生碎、淀粉、盐、糖。 香果陈皮红豆沙的做法 1、将杏仁和红枣切成丝备用。 2、红豆浸泡2小时后
黄色——小米，白色——鸡头米，红色——红豆，黑色——豆豉。以下内容为中央10套健康之路2021年9月28日节目视频及要点内容笔记，本期主题《秋季餐桌上的养生智慧（一）》