以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路2019年2月19日节目视频要点内容笔记，本期主题《风靡的营养素你补对了吗》。做客专家：中国人民解放军总医院营养科副主任医师——刘英华。主要内容：鱼油的保健功效，适合补充鱼油的人群，挑选优质鱼油的窍门等。
鱼油的作用
鱼油是鱼身体内的脂肪，鱼油中含有Omega-3脂肪酸，Omega-3脂肪酸中的EPA和DHA对人体有益处。
EPA化学名：二十碳五烯酸。DHA化学名：二十二碳六烯酸。
Omega-3脂肪酸的作用
Omega-3脂肪酸可以帮助缓解高血脂，清除血管内壁沉积的脂肪，帮助低密度脂蛋白胆固醇氧化，促进高密度脂蛋白胆固醇带走甘油三酯，预防冠心病的发生。美国心脏病协会（AHA）也把补充欧米伽3脂肪酸放在了辅助治疗高脂血症的膳食补充剂的章节里面。
鱼油中的DHA是神经细胞细胞膜的主要成分，它可以辅助改善记忆，增加脑细胞功能，增加脑细胞的活力。但尚未发现它有预防、治疗老年痴呆的研究结论。
对于青少年、孕妇和哺乳期的女性来讲，他们比较需要补充的是DHA，但是鱼油中既含有DHA，又含有EPA，如果也摄入EPA可能对他们的肝脏和其它的身体器官造成负担，所以对这些人群，我们并不希望他们吃这种混合的鱼油。对于老年人，他们即需要DHA也需要EPA，所以建议老人年补充鱼油。
（图：不适合吃鱼油的人群）
（图：可以适量补充鱼油的人群）
鱼油的用量
鱼油虽好，但是食用鱼油补充剂每天不宜超过3克。因此吃鱼营养更合理！每天吃鱼肉+虾肉=75-100g，可保证摄入足够的Omega-3脂肪酸，如果您平时鱼虾摄入量不够，可以考虑补充鱼油。
辅酶Q10的作用
辅酶Q10属于营养素，是维生素的一种，对人体非常重要。辅酶Q10在人体主要存在于心脏、肝脏、肾脏、胰腺，尤其是在心肌里面含量非常多。人体可以合成一些辅酶Q10，但是随着年龄的增长，合成速度会越来越慢。如果没有了辅酶Q10，心脏的功能会越来越弱，心肌的功能也会越来越弱，就会出现憋闷的感觉。
辅酶Q10为心肌提供强大的能量动力，保证扩张与收缩强劲有力，改善心力衰竭、心率失常等症状，更能抗氧化消除自由基减缓心肌细胞老化，提高机体免疫力，保持健康活力。因此医学上广泛用于心血管系统疾病。心血管科常用它来治疗心脏疾病，如心绞痛、心力衰竭。在一些神经系统疾病、皮肤疾病、某些肾脏疾病治疗上，医生会用辅酶Q10来辅助治疗。
辅酶Q10的适用人群
心律不齐
心脏有憋闷感觉的人
经常服用他汀类药物的人等。
补充辅酶Q10
食物中也存在辅酶Q10，但是含量很少。想合理补充辅酶Q10，每天摄入量不低于30毫克，不超过60毫克。
