以下内容为北京卫视BTV养生堂20151002期节目视频及要点内容，本期养生主题《四大菜系的养生门道—粤菜因人而养》。养生讲述专家：广东省中医院副院长主任医师——杨志敏；世界中国烹饪联合会名厨委员会副主席 粤菜领军大师——麦广帆。主持人：悦悦。
美味煲汤，现场主持人过足嘴瘾！专家介绍：不同的人要用不同的汤来补养；广东二宝在煲汤中，对养生有非常好的效 果；煲汤时，用什么水、什么时候放盐、煲汤的时间都有讲究！煲汤里面到底有哪些学问呢？
女性养生汤
“女人”煲鸡脚！专为女人而备的靓汤，到底怎么煲，才能有如此香甜的口感呢？而“女人”背后又是什么神秘食材，居然可以让这道靓汤，达到养血祛寒的养生功效呢？
老人养生汤
老人长寿养足元气！专为老人准备的一道靓汤“老人”老鸭汤，在标签背后，就是广东三宝中的两宝！专家介绍：在选材上特别有讲究，不是随便买来鸭子、调料就可以煲出好汤来的！那么，到底什么是元气，如何煲汤才能达到补养元气的目的呢？
病人大补汤
病人补养辩清虚实！专为身体虚弱的人准备的大补汤，在喝之前，一定要辩清自己是否适合大补！那么，出现哪些症状，可以分辨我们到底是虚证还是实证呢？煲汤时又有哪些技巧呢？