中国人的餐桌上，以淀粉为主要成分的主食占了很大部分，淀粉按照结构分为直链和支链两种，直链淀粉被淀粉酶分解的速度慢、不好消化、升糖能力低；支链淀粉 分解的速度快、好消化、升糖能力高。对照下图您可以发现：糯米相对于大米和豆类，消化速度是快的，升糖指数也高，可以达到95以上。
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上传时间：2015-03-30 14:49:46
所属文章：养生堂20150330于康:胰腺炎 【前往查看】
文章导读：北京卫视BTV养生堂20150330《命悬胰腺2》主要内容：糯米与大米大豆区别、慢性胰腺炎如何吃主食、水果和蔬菜对胰腺哪个安全。专家：于康。主持人：悦悦。
【食材】面粉、糯米 【辅料】肉馅、香菇、笋 【制作步骤】 1、用开水制作烫面，饧制三到五分钟； 2、热锅凉油，煸炒五花肉丁，烹入鲜味酱油，下香菇丁、糯米饭，加少许水，用盐
【原料】山萸肉15克， 糯米 50克， 红糖 适量。 【制作】 山萸肉洗净，与糯米、红糖同入砂锅，加水450毫升，用文火烧至微滚到沸腾，米开 粥 稠，表面有粥油为度。 【用法】 每日晨
炸灌小肠的制作材料： 主料：猪小肠400克，猪肉(肥瘦)150克，糯米150克 辅料：虾米15克，荸荠100克，香菇（干）50克 调料：花生油100克，料酒50克，盐50克，醋50克，味精5克，胡椒粉1克
主料：红豆沙250克浙菜图片，猪油（板油）100克 辅料：糯米粉15克，玫瑰花5克，鸡蛋清125克，美食，淀粉(蚕豆)20克 调料：白砂糖20克浙菜菜谱，猪油（炼制）40克细沙羊尾的特点：色泽
主料：青蟹750克，糯米125克，猪肚35克，鸭肉35克，火腿35克，花生50克，鸭肫30克，香菇（干）20克，冬笋50克 辅料：虾米15克 调料：小葱5克，姜1克，味精5克，猪油（炼制）35克，白酱
桑椹糯米粥。原料，做法，功效，出处。原料桑椹30克，糯米60克，冰糖适量。做法煮粥服食。功效可养肝益脑，滋阴明目，润肠通便，适用于肝阴亏虚便秘者。出处网络收集（养肝益脑
【原料】羊胫骨1-2根，红枣(去核)20-30枚，糯米适量。【制作】 将羊胫骨(即羊四肢的长骨)敲碎，与红枣、糯米加水煮成稀粥，调味服食。【用法】 1日内分2-3次服完
【原料】鸽蛋2枚，粳米50克。【制作】 先将粳米煮粥，将熟时，入鸽蛋，调匀，煮成稀粥。【用法】 每日2次，空腹服食，连服5日。【疗效】 用于预防麻疹。鸽蛋大米粥-用于预
【食材】糯米、黑米； 【调料】山药、红豆馅、枸杞、红枣、巧克力饼干、山楂糕等； 【制作方法】 1、山药去皮切丁，开水中焯熟捞出备用； 2、用温水泡了六个小时的黑米放入开
【黑米与黑糯米】黑米与黑糯米是不同的品种，黑糯米色较杂，黑米颜色更黑，入药要选黑米而非黑糯米。