鹿茸是什么鹿的角
鹿茸是雄性梅花鹿或雄性马鹿还未完全骨化的角，表面含有绒毛，内部含有血液，被称为是温阳的圣药，有很强的补肾壮阳作用。中医认为，鹿茸是血肉有情之品，有补肾壮阳、生粗补血、补骨生髓的作用，适合于肾阳不足的人群。
（图：鹿茸）
鹿茸的功效
1、《神龙本草经》：主漏下恶血，寒热惊痫，益气强志。
2、《别录》：疗虚劳洒洒如疟，羸瘦，四肢酸疼，腰脊痛，小便利，泄精，溺血，破留血在腹，散石淋，痈肿，骨中热
3、《药性论》：主补男子腰肾虚冷，脚膝无力，梦交，精溢自出，女人崩中漏血，炙末空心温酒服方寸匕。又主赤白带下，入散用。
4、《日华子本草》：补虚羸，壮筋骨，破瘀血，安胎下气，酥炙入用。
5、《本草纲目》：生精补髓，养血益阳，强健筋骨。治一切虚损，耳聋，目暗，眩晕，虚痢。
（图：古籍记载）
鹿茸的分类
【按品种】鹿茸分为梅花鹿鹿茸和马鹿鹿茸，梅花鹿鹿茸要优于马鹿鹿茸。
【按区域】从鹿茸的顶部往下切又可以切出不同等级的鹿茸，其中顶部的嫩尖是鹿茸中最贵的部分，从顶部往下鹿茸的骨化的层度也越来越严重。从顶部往下切出的鹿茸片依次可分为：蜡片，半蜡片，白粉片，红粉片，纱片，骨片。如下图所示。
鹿茸的服用用量
鹿茸虽然是好东西但也不是多多益善的，服用时一定要严格控制用量，一天1-3克打粉，最好分三次服用即可，并且在第一次服用时就一定要注意小量服用，没有咽干、鼻血这些情况再逐渐加量。
挑选优质鹿茸的方法窍门
1、优等鹿茸不透光，次等鹿茸透光性强；
2、优等鹿茸切面的蜂窝状毛孔致密细嫩的，次等鹿茸的毛孔很大摸起来很粗；
3、优等鹿茸的边缘小黑圈很清楚、颜色很深，次品的颜色很淡。
4、优等鹿茸的位于角的最顶端，整个片都是血红色的，片相对较小，药名上常被叫做血片，血片的质量最好的鹿茸。次等鹿茸位于鹿角的最底端，接近于头的部位，质量差。
（图：优等鹿茸与次等鹿茸）
（图：鹿茸血片）
鹿茸的食用方法
补阳驱寒药酒方-1
组成：鹿茸30克、枸杞子150克、川芎50克、杜仲50克、高度白酒2500毫升。
做法：密封避光浸泡7天。
鹿茸泡酒方-2
原料：鹿茸片30克、枸杞子50克、白酒1000毫升。
做法：密闭浸泡2周。
服法：每次15毫升，每日2次。
主治：男性腰膝酸软、性欲减退、阳痿、疲劳症。
注意：男性用于治疗不育症时，为了避免酒精对精子的影响，应该尽量避免用药酒治疗不育症。
出处：cctv10健康之路20130128期。
缓解宫寒症状方
药材：鹿茸、肉桂等量。
做法：原料打粉，装胶囊。
服法：每次3粒，每日两次。
药效：补肾强元，温阳散寒。
出处：cctv10健康之路20130128期。
缓解男子阳虚方-鹿茸五子方
药材：鹿茸粉0.5克、枸杞子、菟丝子、覆盆子、五味子、车前子各15克。
做法：“五子”煎汤冲服鹿茸粉。
服法：每日两次。
药效：缓解男子性功能障碍、弱精子症。
出处：cctv10健康之路20130128期。
缓解老年人腰腿痛方
材料：鹿茸、补骨脂（最好与芝麻炒香）、杜仲（最好用麸皮炒黄）。
做法：按1:2:2比例打成细粉。
服法：温黄酒冲服，每次2克，每日2次。
功效：补肾壮腰、阳骨填精。
注意：此方主要用于治疗阳虚 ，阴虚火旺的老人不适合用此方。
阳虚：形寒肢冷、面寒虚浮而苍白，舌淡苔滑。
阴虚：五心烦热，面容干瘦而潮红，舌红少津。
出处：cctv10健康之路20130128期。
龟鹿二仙胶
药材：鹿角胶250克（鹿角水熬制成的胶）、龟板胶250克（龟的腹甲熬成的胶）、人参（平时可能党参代替人参）50克、枸杞子50克。
做法：先将泡发后的枸杞子和党参煎汁去渣，滤出汤汁，称热将鹿角胶和龟板胶放入汤汁中泡上一天左右。再放入锅中隔水蒸，一这蒸一边搅拌，加入50克冰糖，融化后取出冷却即可。
作用：阴阳双补，补肾填精，可用于早衰、不孕不育。
用法：一次一小勺，一天吃两次，早晚各一次。
出处：医方考。
（图：鹿茸的作用）
适合吃鹿茸的人群
1、手脚冰凉的人群：手脚冰凉是阳虚的表现。
2、宫寒人群：宫寒是女子阳虚的表现，主要症状为小腹冷痛、得热则缓、白带异常、月经后错、痛经、性冷淡、不育、习惯性流产。
3、男子精冷：男子精冷除了有腰膝酸软、胃寒肢冷这些共性表现外，还表现为性冷淡、性功能障碍，弱精子症（数量少、畸形、活力差）。
4、老年人：在各个年龄段中老年人的阳气是最虚的。《黄帝内经》中就说到：“人到四十，阳气不足，损与日至”。所以说，随着年龄的增长阳气虚是必然的自然现象。老年人阳虚的表现：畏寒怕冷、夜尿频多、小便淋漓、五更泻。
不适合吃鹿茸的人群
吃鹿茸时一定要分清症状再吃，鹿茸是温热形状的药物，适合肾阳虚的人吃，而肾阴虚的人就不适合吃鹿茸。不适合吃鹿类补品的人群：健康的人尤其是小孩子；阴虚的人；有内热的人；血热的人；外邪正盛的人。
鹿茸的副作用
1、鹿茸所含激素类物质刺激胃肠道粘膜，会引起胃肠道反应。一般可引起胃肠道反应，表现为：上腹疼痛、恶心、出冷汗，严重时可引起上消化道出血。鹿茸还可引过敏、面色苍白、心慌、气短、胸闷、大汗淋漓、休克而死。
2、凡体格壮实而无需服食的人或食茸过量的人，都容易引起头胀、胸闷或鼻衄等反应，须立即停药观察，而不可强行续用。
为了避免鹿茸的副作用，在服用鹿茸时应该从小量开始，缓缓增加，不宜骤用大量，以免阳升风动，头晕目赤，或助火动血，而致鼻衄。凡阴虚阳亢，血分有热，胃火盛或肺有痰热，以及外感热病者，均应忌服。
配合禁忌
鹿茸的有效成分会与水果和蔬菜中的鞣酸发生反应而被破坏，因而属配合禁忌；凡患新感染而发热的疾病和突然发生剧烈痛证的人，都属暂忌。
鹿角与鹿茸的区别
鹿角是已经长成硬骨的老角，所以鹿角很大，但几乎没有药用价值。鹿茸是还没硬化后的鹿角，上面带绒毛，有时还带血液，所以鹿茸更小，但药用价值大。
关于鹿茸