炸鲜奶的做法【视频+笔记】

【食材】鲜奶、面粉、淀粉；

【调料】糖；

【制作步骤】

（1）以6:5:1的比例将面粉、水、淀粉搅拌成糊；

（2）锅里倒油加热到五成热；

（3）将鲜奶和糖放入锅中煮开；

（4）将水淀粉、蛋清搅匀放入汤锅中一起加热并搅拌至糊状；

（5）将糊状物放入冰箱冷冻后切块；

（6）放入油锅中炸制即可。

炸鲜奶

（《食来运转》 20140408 炸鲜奶，主持人：刘伟）