食材调料
面粉、酵母、花椒、盐
制作步骤
1、一斤面加4克酵母，4两水和成面团饧发半小时；
2、锅中干焙花椒至红褐色取出擀成细面儿加盐混合；
3、面擀成面片，加盐擀匀再加入椒盐擀匀，加食用油少许抹匀，把面片卷起来，下剂儿擀成牛舌状；
4、电饼铛烧热，牛舌火烧放入前涂抹少许油；
温馨提示
一斤面加4克酵母，4两水最佳；
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【制作步骤】 1、一斤面六两水和面，和好后醒制。 2、做两个剂了，一大一小，将小剂子沾油包入大剂子中，醒一会擀面饼。 3、将面饼放入锅中烙至两面金黄，形成鼓泡，这个切开，
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