【食材】鲜藕、肉馅
【调料】香菇、小香葱
【制作步骤】
1、将藕擦成丝，把里边的水分攥出来，直接把藕汁倒入锅中，用小火烧开后关火备用；
2、五花肉馅中加姜末，小香葱末、香菇丁、香菜末、蛋清、盐、糖、白胡椒粉、料酒、香油、焯过水的藕丁，倒入事先做好的藕汁顺一个方向搅打上劲；
3、搅好的肉馅团成小丸子状，平锅烧热，倒油将藕饼放锅中，中火煎制一面煎至焦黄定型，翻到另一面，同样煎至焦黄即可出锅；
（《食全食美》20140912 生煎藕饼 ）主持人：火旺、熊丽、王昌荣
【食材】鲜藕、肉馅
【调料】香菇、小香葱
【制作步骤】
1、将藕擦成丝，把里边的水分攥出来，直接把藕汁倒入锅中，用小火烧开后关火备用；
2、五花肉馅中加姜末，小香葱末、香菇丁、香菜末、蛋清、盐、糖、白胡椒粉、料酒、香油、焯过水的藕丁，倒入事先做好的藕汁顺一个方向搅打上劲；
3、搅好的肉馅团成小丸子状，平锅烧热，倒油将藕饼放锅中，中火煎制一面煎至焦黄定型，翻到另一面，同样煎至焦黄即可出锅；
（《食全食美》20140912 生煎藕饼 ）主持人：火旺、熊丽、王昌荣
九层肉饼 【食材调料】 面粉、肉馅、姜粉、胡椒粉、姜粉、糊椒粉、盐、白糖、香油、酱油。 【制作步骤】 1、温水和面，肉馅选用肥瘦相间的肉。 2、肉沫中加入姜粉、糊椒粉、盐、
（肉末烧饼） 食材 烧饼、肉末、冬菇、 冬笋 、葱、姜、 芹菜 丁。 做法 1、冬菇、冬笋切成小丁，冬菇切丁前先要用刀拍扁拍松。 2、锅中加入少量的水，在开锅前放入内末连炒带焯
（解郁茯神饼） 厨师 中国烹饪大师何亮 特点 张老师今天给我们推荐的茯神有很好的解郁安神的作用，同时茯神味道比较淡，和 茯苓 一样适合入菜。同时，对于想要解郁的人来说，
主料：南瓜、糯米粉、淡奶油 制作方法： 1：将南瓜泥放入微波炉中高火6至7分钟，蒸熟。 2：将南瓜泥捣成泥，加入糯米粉和淡奶油用手搅拌均匀，揉至成不沾手的面团即可。4：烤盘
主料：南瓜，面粉，白砂糖，奶粉，鸡蛋 制作过程： 1、把南瓜切块，上锅蒸到绵软，将南瓜去皮，捣碎。 2、将面粉，南瓜，白砂糖，鸡蛋和奶粉搅拌，面粉一点一点加，把面团和到
主料：糯米粉 辅料：绿豆粉、白面粉、鸡蛋、胡萝卜、土豆、松仁、培根、香葱 调料：盐、白糖、味精 制作方法： 1、将胡萝卜、土豆切成片，过开水焯烫一下取出，和切好的培根碎
原料：鸡蛋二只，面粉三条匙 调料：盐，味精，葱花，火腿(不喜欢吃火腿的可以不加)，黄瓜丝，调料 制作方法： 1、火腿肠切成小碎块，鸡蛋打入碗内，用筷子打散，加入面粉调开，
材料： 面粉、玉米粉、新鲜甜玉米、鸡蛋、牛奶、汤、油 制作方法： 1、玉米加少许的水，打碎，但是不要太碎，这样能保留一些玉米颗粒。 2、混合所有的东西，搅拌成面糊。 3、平
材料： 小葱一根、鸡蛋一枚、自制玉米泥50G、玉米淀粉10G、盐、橄榄油 制作方法： 1、小葱切段备用。 2、鸡蛋打散加入玉米泥、小葱段、玉米淀粉、少许盐拌匀成糊。 3、锅中加入少
主料：藕粉，红绿丝，金桔，蜜枣 辅料：桃仁，松子仁 调料：麻粉，糖油丁，绵白糖，桂花 制作方法： 形似鸽蛋，色泽棕红，质地软糯，入口甜爽。 (1)将红绿丝、金桔、蜜枣、桃仁