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奶香土豆饼的做法

2017-11-26 来源:未知 作者:菜刀客

材料:土豆2个,奶油20克,面30克,泡打粉1茶勺,盐1茶勺,蓝莓酱(调味);

制作方法:

1、土豆洗净,用刀在土豆上横竖划上刀口,放入水中煮沸,再转小火,盖上盖子煮上30分钟;

2、将煮好的土豆捞出,稍晾凉呈温热状态时,从刀口处开始撕去外皮,然后将土豆压成泥状,利用土豆本身的湿热气混入面粉、10克奶油、盐和泡打粉,揉捏成柔软的土豆粉团;

3、将土豆粉团擀成约1。5厘米厚度,用模子扣出形状来,然后放入刷了奶油(10克)的平底锅内,两面煎黄出香,待其蓬松至熟,配蓝莓酱食用。

奶香土豆饼

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