豌豆玉米饼的做法

材料：豌豆、玉米、面粉、胡萝卜、玉米面

制作方法：

1、把新鲜的玉米洗干净，用小刀把玉米粒切下来，效果比掰得碎而且快；

2、豌豆一粒粒一切为二，然后边洗边搓豌豆，豌豆皮就会自动浮上水面；

3、准备一小段胡萝卜，刨丝备用，增加色彩感；

4、面粉和玉米粉的比例是3：1，加入玉米粉是为了饼的颜色不至于太白；

5、把豌豆、玉米、胡萝卜放入大盆中，倒入面粉和玉米粉

6、适量加入花生油和食盐，如果喜欢甜食就加入白糖；

7、将面边加水边揉搓，直到面团光滑不沾手；

8、揪成大小的剂子，搓成球形压扁；

9、在盘子中抹上食油，防止沾碟，把面团整齐摆放；

10、锅中放水，水开后放入蒸，十分钟即可。