【食材调料】
四成肥六成瘦的肉馅、面粉、豆豉、葱花；盐、味精、胡椒粉、白糖、少量的色拉油；
【制作步骤】
1、把豆豉斩一下，放入一个洁净的盘中。切上葱末（一斤肉半斤葱）与肉末（之前先拌好调料）一起放入盘中拌均。
2、将面擀成薄片，加入肉馅，让肉馅在饼面上沫平，再在饼上面切个口，从一个口连又叠带卷卷起，两端封口。
3、大头朝下，立起来让它稍微醒一醒。醒完之后用手按平后，再用擀面杖擀平。
4、锅中坐底油，烧热后改小火，放入擀好的饼慢慢烙制。
【温馨提示】
调制肉饼的肉，可以用牛羊肉也可以用猪肉，猪肉中的水分大，所以调制过程中不能往里面加水，否则烙出来的饼不会酥脆，牛羊肉水份少，需要略微打点水。在肉馅中加入盐、味精、胡椒粉、糖和食用油调味。多加点葱可以让肉不那么油腻，加入适当的姜粉的姜末可去除肉腥味，少加点酱油可以让肉馅变得更鲜但又不至于肉变色，加一个鸡蛋可以让肉吃起来更鲜嫩。
【出处】
家政女皇20150109期节目视频
【食材】低筋粉、鸡蛋 【辅料】黄油、麦片、泡打粉 【调料】盐、白砂糖 【制作步骤】 1、将所有原料打成面糊备用； 2、锅中倒入油，在锅边上抹均匀，将调好的面糊淋入锅中，煎制
【食材调料】 饼丝、葱、圆 白菜 。 【制作步骤】 1、锅中坐油，葱丝下锅爆香，下入饼丝翻炒。 2、调味：烹入酱油后翻炒，加入少量的水继续翻炒。 3、加入圆白菜丝，炒熟炒菜，从
大家在包饺子 、锅贴、馅饼的时候经常会遇到不是多出面团就是出出馅的情况，今天就教大家用多出的馅料做一道美味的中式 披萨 芹菜 糊饼。 【制作步骤】 1、三百克玉米粉加上三
金枪鱼夹心饼干的材料：罐装金枪鱼50g，土豆1个，胡萝卜1根，玉米粒20g，苏打饼干1包，色拉酱 金枪鱼夹心饼干的做法： 1.土豆洗净后去皮切小块，放入蒸锅隔水蒸熟，取出压成土豆泥
主料：南瓜，糯米粉，大米粉，猪肉馅 调料：料酒、盐、味精、胡椒粉、淀粉、色拉油（或蔴油）、姜末、葱末各少许；胡萝卜（挑粗大的）一个，切成薄片。 做法： ①南瓜洗净切开
主料：土豆、面粉、油 制作方法： 1、土豆洗净，去皮，切成片，放蒸锅中蒸熟。 2、用刀背碾压土豆，至土豆成泥。 3、土豆泥一分为二份，一份土豆泥中加入面粉，用手把面粉和土豆
主料：面粉、葱、盐、香油 制作方法： 1、和面，切葱花，，切好后里面加入盐、香油，拌一拌。 2、把面擀成薄的圆面皮，均匀抹上葱油，用小刀在里面划很多条道（最后留一段不要
主料：红薯、土豆、酸奶油半杯，奶酪碎半杯，葱一根切粒，大蒜一头，盐，胡椒 制作方法： 1、土豆，红薯洗净，留皮。擦干水分后用叉子在土豆们身上戳些孔。 2、一整头大蒜用锡
材料： 全麦面粉或普通面粉200克、盐2克、沸水100克、冷水100克、 调料： 香椿酱一汤匙芝麻适量、胡椒粉适量糖少许、色拉油适量 制作方法： 1。面粉、盐称好混合在一起。 2。加入沸
主料：豆腐(北)80克 辅料：青椒150克，辣椒(红，尖)300克 调料：大蒜（白皮）10克，酱油10克，味精2克，植物油50克，香油3克，淀粉(豌豆)5克 制作方法： 1。红辣椒洗净，切去蒂头；青椒