冬瓜做冬坡肉
冬瓜、肉末、酱油、白芷、八解、花椒、小茴香、丁香（一个）、桂皮（一块）。
1、在冬瓜有肉的一面打上十字花刀，在背面打井字花刀，在背面淋上酱油。
2、锅中倒入油，油温升到五层左右，冬瓜皮朝下炸制，炸制过程中要用勺子将油舀到冬瓜上表现让油能炸到上表面。
3、肉末中加入少量的盐、味精、料酒，打入一个鸡蛋，朝一个方向使劲地打上筋，加入少量的香油、淀粉打均。炸的冬瓜捞出。
4、锅中坐底油，将大料（白芷、八解、花椒、小茴香、丁香一个、桂皮一块）下锅煸炒，加入姜、老抽、水，加入盐、糖、鸡精、味精调味。炒好后倒入盘中。
5、在炸好的冬瓜上撒上一些淀粉，将调好的肉末均匀地抹在冬瓜上，放在装有大料的盘中。放入蒸锅中大火足气蒸30分钟。
6、蒸好后倒出汁液，冬瓜上改上刀口。汁液回锅，加入糖，锅开后勾芡，加上一点明油，关火，均匀地撒上冬坡肉上即可。
家政女皇20150121期节目视频
【食材】 冬瓜 、鲜 虾 、花蛤、葱段、姜丝、 豆腐 块 【调料】盐、鸡精、香油。 【制作步骤】 1、冬瓜去皮去籽切成块，虾剪须从腹部剖开去除沙线，备用。 2、锅里放入清水、葱段
【食材】 冬瓜 、 干贝 、老 豆腐 、肉馅、 枸杞 、香菜、 生姜 ； 【调料】盐、鸡精、香油； 【制作过程】 1、冬瓜、豆腐切成小方块，香菜和姜切成末备用； 2、锅里油烧热，入姜末
【原料】鲤鱼头1个，新鲜连皮冬瓜100克，粳米适量。www.caidaoke.com【制作】 先将鲤鱼头洗净去鳃，冬瓜皮洗净，切成小块，然后一同煮水，取汁去渣，与洗净的
主料： 羊肉片100克、冬瓜300克。 调料： 植物油、葱末、姜末、盐、味精各适量。 制作方法： 1、冬瓜去皮、洗净、切成薄片。 2、羊肉片用盐、味精、葱末、姜末拌匀腌渍5分钟。 3、
主料：粳米50克，冬瓜100克，干贝80克 调料：姜5克，大葱5克，香油3克，盐2克，鸡精1克 制作方法： 1。粳米洗净，浸泡半小时，捞出沥干水分； 2。瑶柱用冷水泡发后切碎； 3。冬瓜去
主料：竹荪(干)40克，鲜香菇250克，冬瓜320克， 辅料：黄花菜（干）25克， 调料：江米酒5克，盐3克，味精2克，香油5克 做法： 1。竹荪（竹笙）先用水泡涨，然后将水倒掉，再加入等比
主料：冬瓜640克，鸡肠40克 调料：姜3克，盐3克 制作方法： 1。冬瓜去皮，洗净后切粒。鸡杂用清水洗净，鸡肠用剪刀通开，然后用盐擦，去除黏液，再洗净切粒。 2。烧热锅，加油，将
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冬瓜皮的作用，西瓜皮的作用，鲜橘皮和陈皮，柚子皮的作用，石榴皮的作用。小儿冬瓜皮食疗方。以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路20131115期节目视频及...
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