调料：酱油15克，盐3克，醋10克，香油15克
制作方法：
1。将圆白菜洗净，切成3厘米见方的小块；
2。放入开水中烫一下，立即捞出，用凉水过凉，控净水分，盛入盘内；
3。将海米用开水发好发透，放在圆白菜上；
4。加入酱油、醋（米醋）、香油、盐拌匀即可。
功效：此菜具有美容、减肥效果。
调料：酱油15克，盐3克，醋10克，香油15克
制作方法：
1。将圆白菜洗净，切成3厘米见方的小块；
2。放入开水中烫一下，立即捞出，用凉水过凉，控净水分，盛入盘内；
3。将海米用开水发好发透，放在圆白菜上；
4。加入酱油、醋（米醋）、香油、盐拌匀即可。
功效：此菜具有美容、减肥效果。
（肉渣炖 白菜 粉） 厨师 著名烹调大师、中式烹调国家级评委、中式烹调调经技师 卢晓光 。 食材调料 五花肉 、葱姜蒜、 粉条 、白菜、料酒、生抽、盐、白糖、关小火。
食材调料 白菜 帮、 香干 、郫县豆瓣酱、豆豉、甜面酱、青蒜、 芹菜 、青红尖酱、姜片、蒜片、白糖、老抽、鸡精。 制作步骤 1、白菜帮切抹刀片备用，香干切抹刀片煎至微微发焦。
煎白菜肉卷 原料 白菜叶750克，肉馅500克，鸡蛋200dq 。花生油200克，香油25克，面粉75克，精盐10克，味精8克，葱、姜少许。 做法 ①将白菜叶用沸水烫软；肉馅放入盆内，加入精盐、味
食材 高丽菜1/4颗，板豆腐1块，猪绞肉100克，红萝卜丁30克， 调味料 A：昆布香菇混合料1大匙，盐1/3小匙 B：昆布香菇混合料50㏄，水650㏄ 做法 1.高丽菜取完整叶片，削去粗梗备用。 2
食谱原料： 白菜半棵、香菇六朵、红萝卜一个、生姜一块。 制作方法： 1、先将白菜剁碎用纱布包裹后挤水，挤到使劲也不再有水流出时就好了。 2、再将水发好的香菇去掉硬梗后剁碎
主料：螃蟹500克，白菜750克 辅料：小麦面粉25克 调料：黄酒15克，味精5克，盐10克，猪油（炼制）75克 制作方法： 1、将螃蟹洗净，蒸熟，待凉后去壳，取出蟹黄（蟹肉留作他用）；
主料： 大白菜(小白口)300克，油菜20克，白果（鲜）15克，盐5克，味精2克 做法： 1。白菜心去根，顺长切条，叶相连。油菜择洗干净。 2。锅中加水烧开，将白菜烫一下，捞出。 3。取砂
烀烂白菜 【食材调料】 白菜心、口磨、五花肉、葱、姜。 【制作步骤】 1、白菜劈块后撕开，口磨切成厚片，五花肉切成薄片。 2、锅中坐油烧热，将白菜下入煸出香味后出锅；锅
（白菜腊肉大虾煲） 厨师 中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师夏天。 食材调料 腊肉、白菜、粉丝、虾、姜片、料酒、葱、高汤。 制作步骤 1、白菜、腊肉切片备用。 2
【食材】山楂、白菜、糖、盐。 【制作步骤】 1、白菜切丝备用； 2、山楂用水煮开，去核； 3、锅内放2倍水、1倍糖、少许盐、坐开后放入山楂； 4、开锅后倒入容器次日即可