保护眼睛的紫色果蔬汁的制作

人一到老年很容易得老花眼、眼睛最让人担心的是视网膜的变化，还有一些像白内障之类的眼睛疾病，所以我们要学会怎么保护好眼睛，吃一些对眼睛有益的食物。今天就给大家推荐一道有益于眼睛的食物。

果蔬汁食材介绍

主要食材：紫甘蓝、草莓、桑葚、蜂蜜、柠檬。

可以看到我们用的主要食材的颜色为黑、红、紫，颜色为黑、红、紫的颜色往往都含花青素的。多吃含花青素的食物对眼睛有好处。花青素是水溶性的，判断一种食物是不是含有花青素可以看食物的颜色是否溶于水来判定。

二次大战的时候对于飞行员来说眼睛视力是非常重要的，一位飞行员按照自己家乡习惯认为吃一种叫“山桑子（也称为欧洲蓝莓）”的紫色野果对眼睛有好处，后来发现里面含花青素对人体的眼睛有好处。

制作方法

1、把紫甘蓝切成碎片

2、将紫甘蓝和红草莓、桑葚放入打浆机中打成浆就制作完成了。

3、如果喜欢甜可以加一点蜂蜜、喜欢酸的人可以加一点柠檬。

花青素不仅对眼睛有好处，还有非常好的抗氧化物质。而且对控制血压、血糖和预防癌症都是有好处的。