原笼粉蒸的做法
原料：
猪排骨500克，炒米粉150克，红署50克，醪糟10克，豆瓣15克，花椒、甜面酱、精盐各5克。
做法：
1、将净猪排骨斩段加调料、鲜汤和米粉拌匀；
2、将红署去皮，切成方块，伴以米粉放入小圆笼中垫底，上面码放猪排骨段，置于特制的锅上蒸至烂透即可。
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原笼粉蒸的做法
原料：
猪排骨500克，炒米粉150克，红署50克，醪糟10克，豆瓣15克，花椒、甜面酱、精盐各5克。
做法：
1、将净猪排骨斩段加调料、鲜汤和米粉拌匀；
2、将红署去皮，切成方块，伴以米粉放入小圆笼中垫底，上面码放猪排骨段，置于特制的锅上蒸至烂透即可。
酸辣红三剁的材料：猪肉，西红柿，尖椒，生姜，大蒜，盐，水淀粉，料酒 酸辣红三剁的做法： 1. 猪肉剁碎，加入盐，水淀粉，料酒拌匀。尖椒选择辣度高的，切碎， 2. 西红柿用开水
五彩珍珠扣的材料：墨鱼 600克。香菇（鲜）50克 冬笋30克 青椒25克 胡萝卜30克 鸡蛋清25克。大葱15克 味精3克 盐4克 淀粉(蚕豆)8克 姜汁5克 香油10克 花生油40克 五彩珍珠扣的做法： 1. 砧
青菜炖粉的材料：粉条，白菜，干辣椒，姜，八角，酱油，盐，香油。 青菜炖粉的做法： 1、粉条事先泡水，剪断，白菜切大块，姜切片，干辣椒剪段，备用； 2、热锅热油，倒入白菜
主料： 蛋6个，高汤3杯，蟹肉罐头(93克入)1罐，盐半小匙，太白粉1小匙，酒1大匙，葱2~3支，味素少许。 做法： 1、把6个蛋打散，加入冷却的高汤，添加盐和味素。 2、蟹肉去软骨，撕碎
主料：小白菜150克蘑菇(鲜蘑)100克玉米笋（罐装）150克草菇150克 调料：植物油15克味精4克盐3克白砂糖4克酱油3克淀粉(豌豆)5克 制作方法： 1。将小白菜摘去老叶子，留下嫩叶清洗干净；
主料：鸽子3只(约900克) 配料：猪五花肉250克，大葱200克 调料：杂骨汤25克，漆醋25克，绍酒100克，葱结50克，姜片50克，冰糖50克，酱油30克，湿淀粉25克，味精1克，精盐1克，芝麻油50克
北菇扒双蔬 主料：冬菇(干) 辅料：芥菜 芦笋 苏打粉 调料：酱油 姜 淀粉 白糖 小葱 高汤 鸡油 北菇扒双蔬的做法 芦笋由罐中取出盛在深碟中，加入上汤l杯，蒸15分钟，即滤干，排在菜
主料：鳝鱼500克 辅料：淀粉(蚕豆)20克，小麦面粉30克 调料：黄酒15克，大蒜（白皮）10克，酱油25克，白砂糖25克，醋15克，盐2克，香油10克，菜籽油50克 特点：色泽黄亮，外脆里嫩，蒜
主料：海蟹600克 辅料：香菇（干）13克，荸荠50克，鸡蛋200克，小麦面粉20克，淀粉(蚕豆)20克 调料：胡椒粉1克，黄酒5克，盐2克，味精2克，小葱5克，姜2克，发酵粉30克，苏打粉2克，菜
食谱原料： 主料：猪腿肉500克 辅料：油皮200克，鸭蛋150克，香菇(鲜)40克，冬笋130克，荸荠130克，胡萝卜75克，白芝麻3克，番茄100克，香菜35克，淀粉(玉米)150克，冬瓜130克 调料：大蒜