以下内容为湖北卫视饮食养生汇20140811期节目视频及要点内容，本期养生主题是《别让癌症盯上你》。养生讲述专家：首都医科大学附属北京中医医院肿瘤科主任——杨国旺。主持人：刘仪伟。
恶性肿瘤
中国近20年来，每年亲发肿瘤病例约312万例，平均每天8550人，每分钟就有6人被诊断为恶性肿瘤。目前中国的肿瘤发病率以每年3%~5%的速度增长。恶性肿瘤和发病率低于心脑血管疾病，但严重性和死亡率却很高。
肿瘤发病外因
1、化学致癌：如吸烟，烟草中含有很多种化合物光致癌的化合物就有几十种，肺癌有95%与吸烟有关。
2、亚硝酸盐；
3、黄曲霉素；霉变食品中的黄曲霉素容易引发肝癌。
4、紫外线；
5、乙肝病毒等；乙肝等病的性疾病也有可能转化为恶性肿瘤。
肿瘤发病内因
1、遗传易感性：肿瘤不会直接遗传，但其家属和后代患肿瘤的几率较高。
2、免疫、内分泌失调；
3、负面心理；
4、肿瘤患者不良的心理因素会影响对肿瘤的控制，导致肿瘤恶化。
5、不正常的心率会对人体脏腑产生损害有可能间接引发癌症。
淋巴结开始变硬且难以推动需要警惕
当发现身体浅表处，如锁骨窝、腋窝、腹窝等出现较硬的淋巴结肿大时，就应注意肿瘤的发生。
鼻咽癌症状
反复性的鼻出血且伴有耳鸣可能是鼻咽癌的先兆。
消化道肿瘤
大便带血且大便性状变细，排便规律改变，且没有痔疮等原因可能是消化道肿瘤。
易患肿瘤高危人群
有肿瘤家族史、特殊工种入接触放射性物质的工作。不良生活习惯、长期吸烟、喝酒、生活不规律等，乙肝等病毒的感染人群。
抗癌的食物
1、富含维生素A和胡萝卜素的食物有抗氧化清除自由基的作用，对防癌有一定辅助作用。
2、富含多糖的食物可帮助提高免疫力，富含维生素C的食物可抗氧化，对防癌也有一定辅助作用。
【注意】另外出现咳嗽不止、反复鼻出血、异常便血等症状时，也要提高警惕。