养生堂:硒元素的抗癌作用-红薯的功效与作用20150911张晔

2015-09-11 来源:北京卫视养生堂 作者:菜刀客

以下内容为北京卫视BTV养生堂20150911期节目视频及要点内容,本期养生主题《防癌卫士“薯”第一》。养生讲述专家:解放军第309医院原营养科主任——张晔;中国烹饪大师——侯玉瑞;主持人:悦悦,刘婧。

红薯的抗癌作用

选取两个相同体质的裸鼠,为两只裸鼠注射等量的致病癌细胞,接种完成后把它们放到两个相同环境的笼子里喂养,而这时我们对饲料进行调整,一只感染癌细胞的裸鼠食用普通饲料,另外一只裸鼠我们喂养含有硒元素的饲料,70天后发现,食用普通饲料小鼠的肿瘤明显大于食用含硒元素饲料小鼠的肿瘤。

硒的抗癌元素,却有很多人不注意补充,有调查显示,我国有将近72%地区的人们都缺乏该硒元素,到底硒元素又该如何补充呢?

红薯的抗癌作用

红薯中富含硒元素

红薯中富硒元素,适当的食用红薯,可以补充该硒元素,从而达到养生保健的效果。专家介绍红薯挑选有窍门,红薯生长的土壤有讲究,沙土地的红薯比粘土地的红薯营养更丰富,口感也更好,辨别方法很简单,搓一搓红薯,如果掉沙子就说明是沙土地生长的红薯。

红瓤的、紫瓤的、白瓤的,种类不同功效也各不相同,专家说想减肥、便秘的人更适合吃红瓤的红薯。

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