以下内容为湖北卫视饮食养生汇20141009期节目视频及要点内容，本期养生主题《危险的脑中风》。养生讲述专家：武汉大学中南医院副院长，神经外科教授，主任医师——李志强。主持人：刘仪伟。
脑中风简介
脑中风是人类健康的“第一杀手”，发病急，死亡率高，脑中风是世界上最重要的致死性疾病之一。近百年来，中风肆意侵掠人类健康。脑中风在西医上称为脑卒中，分为出血性脑卒中和缺血性脑卒中。缺血性脑卒中相对于出血性脑卒中更常见，高血脂是引起缺血性脑血管病的重要因素。
引发脑中风的危险因素
高血压、高血脂、吸烟、糖尿病、肥胖、情绪不稳定、脱水都是脑中风的危险因素。脱水后血液中的水分丢失，血液粘稠度增加，容易引起血管堵塞。
脑中风的症状
口角歪斜、偏瘫、一侧肢体发麻、面部一侧出汗另一侧无汗、偏盲、偏身干净障碍、昏迷等都属于脑中风的症状。此外大脑缺血缺氧还会产生嗜睡的症状，睡眠呼吸暂停性打鼾是脑卒中非常危险的因素，老年人突然出现一些生活习惯的改变，如：打鼾、嗜睡等，都可能是脑中风在作怪。因此我们在平常的生活中一定要提高警惕，防患于未然。
快速判断脑中风的顺口溜：言语含糊嘴巴歪、胳膊不抬（两手平抬，能否保持15秒）奔医院。
脑中风治疗
突发脑中风在1小时内接受溶栓治疗有利于患者完全恢复。出现缺血性脑中风6小时内送往医院治疗，越早治疗效果越好！
脑中风预防
【饮食搭配要合理】
1、多吃水果蔬菜；
2、适量的蛋白质；
3、控制油脂摄取量；
4、少吃胆固醇含量高的食物；
5、控制盐的摄入量。
【生活起居需注意】
1、寝具选择要得当。
2、起床要赖床几分钟。老年人起床应缓慢，醒来先平卧三五分钟，然后在床上坐几分钟，再在床沿坐几分钟再起来。
3、尽量避免晨练。
4、从较小强度运动开始，尽量不要在坡地散步。
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