椒盐手抓饼的做法

原料：

中筋面粉200克，开水100克，冷水30克，猪油20克，植物油45克，椒盐少许

份量

三块18厘米的饼

做法：

1，面粉先加入开水搅拌成雪花状

2，再倒入冷水

3，搅拌均匀后，加入猪油

4，揉成面团醒30分钟

5，然后分成三份

6，取其中一份擀成长方形

7，上面先抹油再撒上椒盐，可稍多些。

8，象折扇子一样折好

9，卷起，

10，然后擀长。大约是18厘米直径。

11，放入涂过油的锅中

12，正反面烙成金黄，取出拍松即可。