原料:
中筋面粉200克,开水100克,冷水30克,猪油20克,植物油45克,椒盐少许
份量
三块18厘米的饼
做法:
1,面粉先加入开水搅拌成雪花状
2,再倒入冷水
3,搅拌均匀后,加入猪油
4,揉成面团醒30分钟
5,然后分成三份
6,取其中一份擀成长方形
7,上面先抹油再撒上椒盐,可稍多些。
8,象折扇子一样折好
9,卷起,
10,然后擀长。大约是18厘米直径。
11,放入涂过油的锅中
12,正反面烙成金黄,取出拍松即可。
原料:
中筋面粉200克,开水100克,冷水30克,猪油20克,植物油45克,椒盐少许
份量
三块18厘米的饼
做法:
1,面粉先加入开水搅拌成雪花状
2,再倒入冷水
3,搅拌均匀后,加入猪油
4,揉成面团醒30分钟
5,然后分成三份
6,取其中一份擀成长方形
7,上面先抹油再撒上椒盐,可稍多些。
8,象折扇子一样折好
9,卷起,
10,然后擀长。大约是18厘米直径。
11,放入涂过油的锅中
12,正反面烙成金黄,取出拍松即可。
【食材调料】 中筋面粉、肉馅、洋葱;黄豆酱、辣酱、豆豉酱、孜然、酵母、白芝麻等; 【制作步骤】 1、500克面粉、300克酵母一起和成发面,饧制备用。 2、热锅凉油、放入肉末,煸
(春饼) 厨师 著名烹调大师、中式烹调国家级评委、中式烹调调经技师 卢晓光 。 春饼的做法 食材调料 面、油。 制作步骤 1、一半热水和面,一半冷水和面,半烫面揉成团。
主料:奶油奶酪,南瓜,蛋1个,糖,南瓜子少许 制作方法: 1、烤盘垫油纸,南瓜蒸熟压成泥备用。 2、奶油奶酪室温软化,加糖,蛋液,南瓜泥拌均。 3、155度隔水烤60分钟(烤约15分钟
主料:南瓜、糯米粉、红豆馅、白芝麻 制作方法: 1、南瓜洗净,去皮去瓤,切薄片,用微波炉高火加热10分钟左右。 2、南瓜趁热用勺子撵成南瓜泥,加入糯米粉(加入的糯米粉的量以
材料:土豆若干个、洋葱半个、胡萝卜半根、青椒半个、肉末少量、芝士片、(鸡蛋一个) 调料:黑胡椒、盐、面包糠、沙拉酱、(黄油少量、牛奶少量、章鱼小丸子酱) 制作方法:
材料: 土豆、全麦面粉、1g盐、少许胡椒粉、橄榄油适量、烧烤酱1汤匙 制作方法: 1、土豆榨汁后的渣或土豆直接切细丝,将土豆渣加入少许全麦粉、盐、胡椒粉调匀; 注意面粉一定
原料:面团,葱花,鸡蛋,肉,蚝油或黄豆酱。 做法: 1、将面团擀成面饼,根据个人喜好确定大小。 2、锅内放少量油,热后将面饼放入。 3、将鸡蛋打散,加入葱花和肉片,可以加点
主料:红薯、土豆、酸奶油半杯,奶酪碎半杯,葱一根切粒,大蒜一头,盐,胡椒 制作方法: 1、土豆,红薯洗净,留皮。擦干水分后用叉子在土豆们身上戳些孔。 2、一整头大蒜用锡
材料: 面粉、玉米粉、新鲜甜玉米、鸡蛋、牛奶、汤、油 制作方法: 1、玉米加少许的水,打碎,但是不要太碎,这样能保留一些玉米颗粒。 2、混合所有的东西,搅拌成面糊。 3、平
原料: A:面粉90克,玉米粉10克,沸水50克。 B:面粉100克,盐2克,温水(50度)60克。 辅料:葱油、椒盐。 做法: 1、将A材料中的沸水冲入面粉中,揉成烫面团。 2、将B材料的面粉和