材料:
A:普通面粉50克,沸水25克
B:面粉50克温水(60度)盐1克。做法:A和B各自加水揉成面团,然后两者混合成一面团,揉好后静止半个钟
制作方法:
1、将面团擀成长方形,加上椒盐,葱油,芝麻
2、将面团好似折扇甘折叠起来,然后用手将两端捏紧拉长
3、再卷起来,静止10分钟
4、后轻轻地捍薄
5、再用平底锅慢火煎金黄色,煎果阵用锅产在底面拍打饼至松散
6、煎好后,用手拉松巨就完成。再撒上小量椒盐就得了。
材料:
A:普通面粉50克,沸水25克
B:面粉50克温水(60度)盐1克。做法:A和B各自加水揉成面团,然后两者混合成一面团,揉好后静止半个钟
制作方法:
1、将面团擀成长方形,加上椒盐,葱油,芝麻
2、将面团好似折扇甘折叠起来,然后用手将两端捏紧拉长
3、再卷起来,静止10分钟
4、后轻轻地捍薄
5、再用平底锅慢火煎金黄色,煎果阵用锅产在底面拍打饼至松散
6、煎好后,用手拉松巨就完成。再撒上小量椒盐就得了。
主料:五花肉、洋葱、青椒 调料:油、郫县豆瓣、盐、酱油、糖 制作方法: 1、五花肉洗净,把肉用水煮至6成熟,切片。 2、少放些油,不放也行,将切好的肉片放在锅里炒,炒到肉里
原料:鸡蛋5颗淮山药片100g(或者生淮山药150g)面粉200g 配料:葱花少许枸杞一小把(20颗左右)盐适量 【功效剖析】 鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。鸡蛋中
原料: 红薯1个、鸡蛋1个、白砂糖1汤匙、面粉2汤匙(满满的哦)。 做法: 1、红薯削皮洗干净后,先切成薄片,再切成条,最后切小粒; 2、鸡蛋磕进面粉里,加入砂糖,加入2汤匙的
主料:猪肚300克 调料:料酒10克,花椒3克,盐3克,味精2克,淀粉(豌豆)8克,大葱15克,姜15克,猪油(炼制)30克 特点:汁白肚烂,咸香不腻,整齐美观。 制作方法: 1、将猪肚洗净煮
主料:鳝鱼300克 辅料:芝麻30克 调料:香油5克,植物油75克,大葱3克,大蒜(白皮)3克,姜2克,白砂糖20克,味精1克,辣酱油15克,料酒5克,醋1克 制作方法: 1、热锅加油至高温,
【主料】:水发海参500克,大葱段100克。 【调料】:大油25克,五香油25克,白糖10克,糖色适量,湿淀粉40克,毛姜水少许,料酒25克,味精5克,酱油25克,清汤适量。 【作法】: (1
主料:猪肉皮300克 辅料: 火腿 60克,竹笋60克,青椒60克,木耳(水发)60克 调料:小葱15克,姜10克,盐3克,料酒20克,味精2克,花椒5克,八角15克 制作方法: 1。葱洗净切段;姜洗净,
主料:羊蹄筋(泡发)100克 辅料:油面筋50克 调料:酱油50克,黄酒10克,味精2克,糖色10克,淀粉(豌豆)30克,大葱10克,姜5克,八角1克,香油40克,花生油10克 制作方法: 1。每根羊蹄筋
厨师,食材调料,制作步骤。(紫米苏打饼)厨师烹饪高级技师、国宝级面点大师刘俊卿嫡传弟子——刘振宇。食材调料面粉、紫米粉、酵母、泡打粉、小苏打、糖、干枣碎。制作步骤1、将
食材调料 鸡胸肉、面粉、淀粉、鸡蛋、生抽、香油、葱。 做法步骤 滚油烫面,和成酥心面团;水、油和面,和成水油面团并摔打饧发。 鸡胸肉切丁、加入盐、生抽、蛋清、淀粉抓匀后