【调料】花椒、干辣椒
【制作步骤】
1、将丝瓜去皮切块备用；
2、锅中坐油，放入花椒、干辣椒、桂皮、八角、葱姜蒜炝锅，炝出香味后，加入适量的开水，改小火煮制，鸡翅划一字花刀备用；
3、料水中加入一勺半的盐、一勺糖，撒上少许白胡椒粉调味，捞出料汁里的调料备用；
4、热锅热油，油温达七成热时，下入划了一字花刀的鸡翅，鸡翅变色捞出，待油温回升到七成热时下入鸡翅，炸至鸡翅表皮干干的时候捞出控油；
5、将切好的丝瓜块放入五成热的油中，炸制一分钟左右，放入料汁浸一下，码入盘底，控完油的鸡翅，放入料汁腌制片刻，即可装盘；
【大厨小提示】
1、料汁要泡制，所以盐的量要稍多一些；
2、鸡翅放入料汗，不能泡制时间过久；
（《食全食美》20140804 激凤翅）主持人：东子、火旺、牛金生
【食材】鸡翅、木瓜 【调料】葱、姜、酱油、清水、冰糖、盐 【制作步骤】 1、将木瓜洗净去皮和籽切块；葱切段，姜切片； 2、鸡翅洗净，在背面划两刀； 3、平底锅开火，放入鸡翅
曹操翼排的材料 鸡翅的中段、鸡蛋液、面包粉、火腿片、葱姜水、绍酒、湿淀粉、花椒、面粉、味精、精盐。 曹操翼排的做法 一、将鸡翅的中段从中间切开一刀，然后放入火腿片，下
主料：鸡翅尖、香菇条、豆豉酱、剁椒、植物油 腌料：蒜蓉、姜末、生抽、盐、蚝油、芝麻油 制作方法： 1、鸡翅尖洗净，划几刀，以便更好入味， 2、用蒜蓉、姜末、生抽、盐、蚝油
可乐鸡翅 材料： 鸡翅中10个可乐250ml柠檬半个白糖一勺葱段生姜适量味极鲜酱油适量盐适量胡椒粉适量。 做法：1、将锅烧热放少许食用油，然后放入鸡翅，同时放入生姜片煎至鸡翅两
主料：鸡翅中8个 辅料：辣椒粉、蒜蓉、香菜、黑胡椒粉、盐、面粉、泡打粉、食用油 做法：1、鸡翅中洗净，中间划一刀，以便于腌制时入味 蒜瓣捣成蓉，香菜切碎 2、辣椒粉、盐、蒜
材料： 麦当劳新鲜鸡翅、麦当劳红色干辣椒剪段、花椒、葱段、姜片、蒜片、蛋青、盐、料酒、麦当劳面包粉。 做法： 1。麦当劳鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放料酒，盐，葱段，
原料：鸡翅根 调料：姜、花椒粉、生抽、老抽、料酒、盐、柠檬汁、鸡蛋清 做法：将鸡翅根洗净用刀在表面转圈划几刀（方便入味）加入花椒粉、生抽、老抽、料酒、姜片、盐搅拌腌
主料：鸡翅300克 辅料： 火腿 25克，冬笋50克，豌豆苗15克 调料：大葱25克，姜15克，盐4克，味精1克，啤酒50克，鸡油10克 制作方法： 1。将鸡翅膀洗净，用刀剁去净毛根和细毛，投入沸
以下内容为河北卫视家政女皇2020年7月16日节目视频及要点内容笔记，本期主题《百花香茅鸡翅》。主要内容：百花香茅鸡翅的做法等。 食材调料 香茅、虾、鸡蛋、鸡翅、辣椒面
食材调料，做法步骤。以下内容为河北卫视家政女皇2020年1月13日节目视频及要点内容笔记，本期主题《葱香凤翅》。主要内容：葱香凤翅的做法等。食材调料鸡翅、山药、大葱、银