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炒酱瓜的做法

2015-12-26 来源:河北卫视家政女皇 作者:菜刀客

炒酱瓜

(炒酱瓜)

食材调料

酱瓜、猪肉、味精、盐、料、酱油、豆瓣葱、末、花生米、白糖、葱花

制作步骤

1、酱瓜切丁泡水,需要注意的是咸酱瓜是高盐食品,所以要尽可能的泡久一点。

炒酱瓜的做法-步骤1

2、猪肉切大丁,加味精、盐、料酒、酱油抓匀。

3、锅里放油下入肉丁,滑炒变色后放入一半的豆瓣葱、姜末、生花生米。

炒酱瓜的做法-步骤3

4、炒出香味后倒入酱瓜丁。需要注意的是,酱瓜一定要挤干水分,酱瓜与肉、花生米的比例是2:1:1。

炒酱瓜的做法-步骤4

5、加酱油、白糖,临出锅前撒味精,关后后撒葱花即可。

炒酱瓜的做法-步骤5

家政女皇20151203期节目视频


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