原料:猪骨头、慈菇。
制作方法:
1。慈菇买回家,将皮去光,切粗片用开水焯一下备用。
2。猪骨头[杂骨、汤骨、排骨]都行。骨头买回家清洗后,锅里加水放锅焯一下,水不要烧开了。看见血沫浮在水上面,就倒出来清水多洗几遍。
3。放炖锅里面加开水炖,放几片老姜、少许料酒。[炖汤一定要加开水,一次加足。如干了也要加开水]这样汤味比较好。
4。炖一个半小时左右,放慈菇一起炖,在炖半小时可以了。
5。时间长点也没关系。吃起来很粉。味道很鲜,有点微苦还是很不错的。
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原料:猪骨头、慈菇。
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1。慈菇买回家,将皮去光,切粗片用开水焯一下备用。
2。猪骨头[杂骨、汤骨、排骨]都行。骨头买回家清洗后,锅里加水放锅焯一下,水不要烧开了。看见血沫浮在水上面,就倒出来清水多洗几遍。
3。放炖锅里面加开水炖,放几片老姜、少许料酒。[炖汤一定要加开水,一次加足。如干了也要加开水]这样汤味比较好。
4。炖一个半小时左右,放慈菇一起炖,在炖半小时可以了。
5。时间长点也没关系。吃起来很粉。味道很鲜,有点微苦还是很不错的。
【材料】 慈姑,五花肉,香葱,姜,黄豆酱 美食网 【做法】 一:慈姑用刮皮刀削去表皮,切成蒜瓣大小的块;五花肉去皮,切成小块备用 二:坐锅倒油,五到六成热时下入慈姑,中