主料:新鲜金针菇
调料:芥末(寿司用的管状芥末膏,超市有售)、盐、糖、陈醋、香油各适量
制作方法:
1、金针菇切去根部洗净,烧开一锅水将金针菇焯熟,捞起晾凉攥干水分。
2、将所有调料集中到一个小碗中,加适量凉开水调成味汁。
3、将2倒入1中,拌匀,冷藏一小时后食用最佳。
主料:新鲜金针菇
调料:芥末(寿司用的管状芥末膏,超市有售)、盐、糖、陈醋、香油各适量
制作方法:
1、金针菇切去根部洗净,烧开一锅水将金针菇焯熟,捞起晾凉攥干水分。
2、将所有调料集中到一个小碗中,加适量凉开水调成味汁。
3、将2倒入1中,拌匀,冷藏一小时后食用最佳。
【食材】千张皮、 青椒 、 大葱 、香菜; 【调料】豆豉酱、酱油、米醋、香油、盐; 【制作步骤】 (1)千张切丝,放入开水锅中焯水,捞出浸泡入凉白开中; (2)青椒丝、香菜、大
主料:干豆腐、胡萝卜、香菜、葱、大蒜、辣椒油和里面的辣椒1大勺 调料:白醋、白醋、香油、十三香、芝麻、盐、味精 制作方法: 1、将干豆腐平铺摞在一起然后卷成卷切成0。5厘米
主料: 主料:烤麸(北方有叫面筋的)1块、紫茄几根 调味汁材料: 花椒粒、干红辣椒、花生酱、米醋、生抽、盐、糖、蒜泥、香油、花生碎 制作方法: 1,先准备调味汁:蒜粒剁成泥
材料:长茄子1个、香菜2颗、大蒜4-5瓣、香油、生抽、醋、盐、味精(可不放) 制作方法: 1、将茄子连皮切成长条状。 2、锅内烧开水,茄条放入盘内,加锅盖大火蒸8分钟左右。 3、香
材料:豇豆,银耳,大蒜(新蒜为好),少量甜红椒,盐,鸡精,白醋或凉拌醋(颜色淡为好),香油 制作方法: 1、将豇豆洗净切成寸段,入开水锅里煮上5分钟,断生之后捞出,再用
主料:黄瓜、西红柿、菠萝、小青柠汁、葱 调料:酱油,鱼露,姜粉,九层塔,少许糖 制作方法: 1、西红柿,黄瓜,菠萝切丁; 2、葱切末;少许香菜切碎; 3、把所有材料在一个大
材料:黄瓜、洋葱1个 调料:盐半茶匙、糖半茶匙、醋两茶匙、老抽一茶匙、香油半茶匙 制作方法: 将黄瓜和洋葱切成滚刀块放入大碗里后同时加入调料搅拌均匀即可。
材料:黄瓜,生菜,泰式辣椒,葱,蒜粒,香菜,鱼露,青柠汁,糖, 制作方法: 1。黄瓜洗净去蒂,刨成薄片,生菜切成丝。 2。把切好的生菜放在黄瓜薄片上卷起来,放在盘子里。
材料: 鸭血或猪血、鳝鱼、火腿、牛百叶、黄豆芽、莴笋、土豆、金针菇、水发金针菜、水发木耳 调味料: 生姜,大蒜,干红椒,八角2颗,桂皮1块,花椒,鸡精,料酒,盐少许(猪
拼什锦合菜 此菜选用多种原料,用料讲究,菜品有褪红、黄、白、绿等色,色彩绚丽,加芥末一同拌制辣香味浓,清凉可口。 【原料】水发海参200克,水发海米150克,水发冻粉250克,