调料:花椒油一勺、辣椒油一勺、盐一小勺、白糖两小勺、鸡精少量。
制作方法:
1。葱香菜洗净,切成葱花和香菜碎备用。
2。金针菇切去根部,掰成小朵洗净。
3。锅里水烧开,放入金针菇焯水大约30秒左右,捞出冷水冲凉,再用凉开水冲一遍,沥干并用手挤干水份。
4。放大碗里,放一小勺盐、两小勺白糖、一点点鸡精拌匀,再放一勺花椒油和一勺辣椒油、葱花、香菜,拌匀即可。
调料:花椒油一勺、辣椒油一勺、盐一小勺、白糖两小勺、鸡精少量。
制作方法:
1。葱香菜洗净,切成葱花和香菜碎备用。
2。金针菇切去根部,掰成小朵洗净。
3。锅里水烧开,放入金针菇焯水大约30秒左右,捞出冷水冲凉,再用凉开水冲一遍,沥干并用手挤干水份。
4。放大碗里,放一小勺盐、两小勺白糖、一点点鸡精拌匀,再放一勺花椒油和一勺辣椒油、葱花、香菜,拌匀即可。
(金针酥藕盒的做法) 厨师 中式烹调高级技师,中国烹调高级应用配餐师夏天。 食材调料 金针菇、猪肉馅、盐、料酒、生抽、 鸡蛋 、藕。 制作步骤 1、将金针菇洗净、打散切
主料:新鲜茄子 配料:生抽(酱油)、陈醋、白糖、盐、味精、葱花、大蒜茸、贵阳糊辣椒粉、花椒油 制作方法: 1、将新鲜的茄子直接放到火上烧,不用锅的。 2、将紫色的表皮烧糊
主料:黄瓜2根 拌料:白芝麻、蒜、香油、辣椒酱、白醋、白糖、葱白 制作方法: 老黄瓜2根去皮,切除芯切细条,用粗盐腌制半小时左右,腌制好后沥干水分,加入拌料,均匀拌好即
原料:小黄瓜3根,盐,糖,小红米辣椒1个,大蒜,陈醋,生抽,香油 制作方法: 黄瓜洗净,横着(与黄瓜成90度)间隔均匀的切片,但不要切断(可以放两个筷子在边上挡住)。翻
主料:金针菇、菠菜、胡萝卜 调料:酱油、醋、糖、盐、鸡精、胡椒粉、白芝麻、蒜末、香油 制作方法: 1、把菠菜洗好、金针菇洗净、胡萝卜切丝; 2、把菠菜、金针菇、胡萝卜用水
主料:金针菇、芹菜 调料:糖、酱油、麻油、辣油、蒜泥 制作方法: 1、芹菜去掉根、叶,切成段,洗净。 2、金针菇去掉根部,洗净。 3、将芹菜、金针菇分别过沸水焯一下,捞出,
主料:包菜250克 辅料:盐2克,糖10克,白醋1大勺,鸡精2克、花椒5粒、辣椒2个 制作方法: 1、包心菜洗净,掰去老叶,撕成片状。 2、锅中加水烧开,加入盐和几滴油。 3、把包菜焯水
食谱原料: 毛豆半斤,大蒜沫,香菜,香葱,芝麻,辣椒沫。 制作方法: 1、清洗毛豆,可放点豆粉,以去除表面难以清除的小东西。 2、用水煮毛豆,一定不要盖锅盖,因为不盖盖子
主料:海蜇皮300克 辅料:黄瓜100克,红萝卜75克 调料:盐3克,味精2克,白砂糖10克,白醋10克,香油20克 制作方法: 1、海蜇皮叠好卷成圆筒状,切成2厘米宽的细条,放入热水烫一下,
【食材调料】生菜、苦菊、彩椒、洋葱、黄瓜、白芝麻、红醋、酱油、盐、糖、黑胡椒粉。【制作步骤】1、往碗里放入三勺糖,少许盐、胡椒粉、三勺醋、酱油、油,之后拌匀,作为酱汁。