【食材调料】
【制作步骤】
1、将改刀好的春笋下锅焯烫一下去掉草酸。捞出放入冷水中拔凉。
2、锅重新上火，放入水、海米、雪里蕻、蒜末不停翻炒，等到锅中的水蒸发干的时候加入少量的油、糖、盐、料酒再炒香后就可以之前准备好的春笋拌均即可。
凉拌春笋的做法
（《天天饮食》 天天锦囊20140404 视频的最后讲凉拌春笋，主持人：东子、李铁刚）
1、将改刀好的春笋下锅焯烫一下去掉草酸。捞出放入冷水中拔凉。
2、锅重新上火，放入水、海米、雪里蕻、蒜末不停翻炒，等到锅中的水蒸发干的时候加入少量的油、糖、盐、料酒再炒香后就可以之前准备好的春笋拌均即可。
凉拌春笋的做法
（《天天饮食》 天天锦囊20140404 视频的最后讲凉拌春笋，主持人：东子、李铁刚）
【食材】鱼片、春笋、鸡蛋清、青红椒 【调料】胡椒、姜、葱 【制作步骤】 1、把鸡蛋清、水淀粉、料酒依次倒入鱼片中搅拌均匀； 2、锅中倒入清水煮开，将鱼片一片片下入沸水中；
主料：脆豆腐、紫甘蓝、胡萝卜、木耳、香菜、蒜蓉 调料：辣椒油、香油、盐、糖、醋、蘑菇精 制作方法： 1、木耳用开水炒熟，将脆豆腐、紫甘蓝、胡萝卜、木耳切丝、脆豆腐本身就
主料：内酯豆腐一块、皮蛋、荷塘冲菜 调料：麻油、葱粒、胡萝卜粒、香菜 制作方法： 1、内酯豆腐一块，切成无数小方块。 2、皮蛋两只，每只切成四小块。 3、荷塘冲菜一小包，切
材料：土豆、菠菜 调料：花椒、油、盐、醋、味精、蒜、芝麻、香菜（可不放） 制作方法： 1、土豆切丝，将洗净的土豆丝和菠菜段分别用开水焯熟(菠菜烫一下基本就熟，时间要短，
原料：黄瓜两根、蒜末适量、盐两小勺、白糖两大勺、生抽5克、镇江香醋30克、香油20克、鸡精、胡椒粉适量、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用） 制作方法： 1。嫩黄瓜两根，洗净；
主料：黄瓜、西红柿、菠萝、小青柠汁、葱 调料：酱油，鱼露，姜粉，九层塔，少许糖 制作方法： 1、西红柿，黄瓜，菠萝切丁； 2、葱切末；少许香菜切碎； 3、把所有材料在一个大
材料：魔芋丝两袋、黄瓜2根 调料：芝麻酱15克、老干妈辣酱1大匙、盐、糖、香油、鸡精、醋适量、大蒜2-3瓣 制作方法： 1、魔芋丝先过开水煮一下淋干备用，黄瓜切丝备用。 2、调酱加
原料：田七250克、木耳200克、蒜、生抽、白糖、醋、芝麻酱、盐、香油、 制作方法： 1、田七洗净掰成小朵，焯水备用。 2、木耳洗净，焯水。 3、蒜捣成泥放入碗中备用。 4、蒜泥的碗
主料：塘鳢鱼400克 辅料：春笋100克，淀粉(蚕豆)25克 调料：酱油20克，盐1克，小葱10克，味精3克，胡椒粉1克，白砂糖5克，香油10克，黄酒10克，猪油（炼制）50克，醋5克 肉质肥嫩鲜美，
酸辣牛肉丝的制作方法：，荠菜春笋烩鱼圆的制作方法：。以下内容为河北卫视家政女皇2019年4月25日节目视频要点内容笔记，本期主题《酸辣牛肉丝》。主要内容：酸辣牛肉丝做法