以下内容为北京卫视BTV养生堂20150612期节目视频及要点内容，本期养生主题《如何正确使用水果酵素》。主持人：刘婧。
西瓜皮拌海蜇
特点：适合“四高”人群的夏季时令菜
食材：西瓜皮、海蜇
步骤1：西瓜皮的白瓤，切成细丝，放少许盐腌制。
步骤2：海蜇皮切条，用70-80度水快速焯烫。
步骤3：热锅后倒入底油，放入花椒、大蒜，煸炒至金黄色。
步骤4：将西瓜皮、海蜇放入碗中，加入彩椒丝，1勺醋，少许生抽，最后加入煸炒好的蒜油即可。
以下内容为北京卫视BTV养生堂20150612期节目视频及要点内容，本期养生主题《如何正确使用水果酵素》。主持人：刘婧。
特点：适合“四高”人群的夏季时令菜
食材：西瓜皮、海蜇
步骤1：西瓜皮的白瓤，切成细丝，放少许盐腌制。
步骤2：海蜇皮切条，用70-80度水快速焯烫。
步骤3：热锅后倒入底油，放入花椒、大蒜，煸炒至金黄色。
步骤4：将西瓜皮、海蜇放入碗中，加入彩椒丝，1勺醋，少许生抽，最后加入煸炒好的蒜油即可。
辣炒西瓜皮 【食材】西瓜、虾米、青红辣椒、葱姜蒜、八角、花椒。 【调料】酱油、料酒、香醋、香油、白糖、盐、鸡粉。 辣炒西瓜皮的原料 【制作步骤】 1、辣椒切圈，姜切片，
【食材】1.5斤的内馅、半个西瓜皮 【调料】4勺花生油或色拉油、一小碗黄豆酱油、花椒、五香粉、葱、盐 【制作步骤】 1、1碗面，1杯水和匀成团，将一块有小沙孔的布弄湿把
西瓜皮切碎用来做主料，吃起来就不会腻，这样做成的饺子特别爽口，经济又实惠，美味的西瓜皮馅饺子 原料：西瓜皮半个、肉馅、面粉、盐、鸡精、蚝油、香油、五香粉、姜粉、花椒
主料：排骨、西瓜皮、油、白糖、老抽、生抽、盐、醋、姜、葱 制作方法： 1、锅内加适量的水，加入姜片，葱段，排骨，烧开后焯去血水。 2、西瓜皮，去除绿色的表皮，和红瓤，切
原料： 西瓜皮、排骨、姜3、4片、葱一根，盐适量。 做法： 1、西瓜皮洗净，去掉绿皮，贴近瓜皮处的瓜肉留少许，切成小块。 2、排骨洗净，用沸水汆过洗净。 3、砂锅中放入适量清水
凉拌菠菜海蜇。凉拌菠菜海蜇配料：菠菜100克，海蜇皮50克，麻油、盐、味精皆适量。制法：把海蜇切成丝，与菠菜同用开水焯一下，挤干，加调料拌匀。药用：随餐食用，用量自愿。
做法一，做法二。【食材】西瓜皮、红椒、海米、淀粉；【调料】盐、鸡精、橄榄油；【做法】（两种做法）做法一1、将西瓜皮和红椒分别切成丝和片两种形状，备用。2、红椒丝过水焯熟
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西瓜皮的作用 中医里西瓜皮又名西瓜翠衣，又被称为天然白虎汤。西瓜翠衣性味甘寒，入心、胃经，有清热解暑、生津止渴、利尿的作用。在清代著名的温病学家王孟英的《温热经纬》里有
翠衣拌莲藕【西瓜翠衣】西瓜翠衣在中药里面是一味药，把西瓜里面的瓤去掉，把外面带有胶质的一层皮也去掉，剩下中间成翡翠色的部分就是西瓜翠衣。【翠衣拌莲藕】西瓜翠衣切片，加入