雪蛤膏玉竹煲水鸭的做法

　　雪蛤膏玉竹煲水鸭

　　材料：雪蛤膏10克、玉竹12克、薏米12克、水鸭肉100克、生姜1片、食盐少许。

　　制作：

　　1、先将雪蛤膏去除杂质，用清水浸泡发透，再用清水清洗干净备用。

　　2、玉竹、薏米用清水洗净。水鸭剖杀，去除内脏用清水洗净血污，砍成大块。

　　3、以上各物准备就绪后，一同放入瓦锅，加适量清水，先用武火，再用中火煲一个半小时。待温，加食盐调味饮食。