醉排骨的材料：带骨猪里脊肉400克、净荸荠75克、番茄酱50克、咖喱酱、芝麻酱各1克、橘汁4克
最排骨的做法：
1.将猪里脊的背脊骨跺去大半，切片，用刀背横直捶打3遍，切成带骨肉条，荸荠切片；
2.番茄酱、咖喱酱、芝麻酱、味精、上汤、橘汁等调料调成醉汁；
3.将里脊肉条及荸荠片下油锅炸至金黄色捞出，倒入醉汁装盘即成。
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最排骨的做法：
1.将猪里脊的背脊骨跺去大半，切片，用刀背横直捶打3遍，切成带骨肉条，荸荠切片；
2.番茄酱、咖喱酱、芝麻酱、味精、上汤、橘汁等调料调成醉汁；
3.将里脊肉条及荸荠片下油锅炸至金黄色捞出，倒入醉汁装盘即成。
【食材】排骨 【辅料】口蘑 【调料】小葱、姜蒜、蚝油 【制作步骤】 1、 【小提示】 1、 （《天天饮食》 20141020 生啫排骨 ）主持人：王雪纯、屈浩
竹荪炖排骨 【主料调料】 排骨 、 竹荪 、 口蘑 、 鸡腿 菇；八角、香叶、 桂皮 、肉蔻等； 【制作方法】 1、水开锅以后，放入切好段的排骨； 2、竹荪用温水清洗泡发去掉头尾，切段
【食材】猪上排、洋葱、 西红柿 、青豆、 【调料】 番茄 沙司、咭汁、盐、鸡精、白砂糖、胡椒粉、料酒、湿淀粉、面粉、 【制作方法】 1、上排肉切成大的厚片，两面用刀背拍打，
主料： 排骨半斤、切碎的蒜粒（四到五瓣）、青辣椒两个 调料： 蚝油、白酒、酱油 制作方法： 1、切好的排骨加入白酒和酱油腌5-10分钟； 2、把腌好的排骨入锅炒一下后盛到碟子里；
主料：排骨，姜片，黄酒，香芋，木瓜，香油，香菜 调料：油、盐 做法： 1、清水中放入姜片，黄酒，煮排骨20分钟。 2、炒锅内放些许油，倒入煮过的排骨翻炒，放入盐，边翻炒边一
主料： 猪排骨500克、黄豆150克、海带150克、盐适量 制作方法： 1、排骨飞水，冲洗干净浮沫，黄豆清洗干净，海带清洗干净后剪成条，打结； 2、把黄豆和排骨放进汤锅里，加入6~8碗清
材料： 大米、排骨、干茶树菇、鲜冬菇、干贝、甜玉米 制作方法： 1、大米洗干净加少许油和盐泡半小时左右，干茶树菇用温水泡发，排骨用开水浸泡一小会把淤血泡出来，然后清洗干
材料：大米1杯、清水8杯、排骨150克、花生米100克、盐少许 制作方法： 1。排骨洗净，切成小块，放盐腌至少2小时，最好是腌一晚； 2。咸排骨放入开水锅中焯一下捞出，冲冷水后，沥
材料：大米1杯，排骨高汤5杯，海带丝50克（或随意），排骨数块，枸杞子，盐1小勺 制作方法： 1、提前备好高汤与排骨。 2、大米稍泡，使之变成白色。 3、米，高汤，排骨，盐同煮，
（三下锅的做法） 厨师 中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师 夏天 。 食材调料 猪肉、排骨、鸡腿、土豆、金针菇、豆皮、桂皮、八角、葱、姜、郫县豆瓣酱、生抽、盐。