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【食材】新鲜鲈鱼(350克)1条,姜丝10克,香葱2根 【调料】盐1/4小匙,料酒1小匙,老干妈风味豆豉 2大匙,生抽2小匙 【制作步骤】 1、新鲜鲈鱼去肚去鳞,洗净备用,香葱切段,生姜
【食材】芦荟、鱼片、胡萝卜 【调料】胡椒粉、糖、盐 【制作步骤】 1、将水烧开,放入少量盐; 2、直接将鱼片下进汤里,然后放入芦荟煮开; 3、加入胡萝卜、胡椒粉、糖,烧开后
【食材】香菇、海鳗鱼、虾、鸡蛋、辣椒、蒜苗、生粉 【调料】酱油、盐、白糖、香醋、鸡粉、胡椒粉、料酒、香油 【制作步骤】 1、鱼肉和虾肉事先打成泥,加入生粉,蛋清和干贝汁
清炖过鱼的材料:鳜鱼750克 火腿30克,香菇(干)13克,冬笋65克 黄酒15克,盐5克,味精5克,小葱10克,香油10克,姜5克 清炖过鱼的制作: 1. 将过鱼(鳜鱼)去鳞、鳃,洗净,掏出内脏,放入70℃的
原料: 鲤鱼一条五花肉50克葱姜味达美料酒精盐八角花椒 食用油香菜 制作: 1)葱姜切片;将鲤鱼宰杀洗净,两面切上一字花刀撒上少许精盐 、葱姜片和料酒腌渍;五花肉切片;香菜
主料:胖头鱼头1个(约600克)、豆腐200克、枸杞20克 调料:盐、料酒、姜丝、葱段、清汤(或水)各适量 制作方法: 1、将胖头鱼头去鳞和鳃,洗净,剁成两半或小块;豆腐切成块;枸杞用
水煮回头鱼主料: 鲢鱼1000克 辅料:莴笋干300克青椒50克调料:食盐4克味精4克鸡精2克料酒10克蒸鱼豉3克白醋2克剁椒5克紫苏叶20克胡椒粉3克高汤1500克 水煮回头鱼的做法 将回头鱼(或鲢
全家福 配料: 水发海参50克,水发鱿鱼50克,虾仁50克,香菇50克,猪肉馅50克,将油15克,料酒10克,姜10克,白糖4克,味精2克,盐、葱、水淀粉、高汤、油、香油各适量。 操作: 1、
主料:鲍鱼400克,冬瓜400克,油菜心200克 辅料:鸡腿50克,猪肉(瘦)50克 调料:盐2克,胡椒粉1克,淀粉(豌豆)5克 特点:鲍脯鲜软,翠珠清鲜,荤素搭配懈怠艳丽,味鲜美。 制作方法:
主料:木瓜150克,带鱼250克 调料:酱油5克,醋5克,姜5克,大葱5克 制作方法: 1。将木瓜洗净,取肉切片。 2。将带鱼洗净,勿刮去表面银白色物质,切成块。 3。带鱼与木瓜入锅中加