凉拌海蜇丝的做法

凉拌蛰丝的材料

嫩黄瓜500克，蜇皮100克，香菜、生姜、盐、酱油、醋、味精、

凉拌蛰丝的做法

1.嫩黄瓜洗净消毒后，切火柴梗丝。

2.海蜇皮温水泡发，去沙洗净，切丝后入温开水中略氽，即捞入冷开水中投凉。香菜洗净切段，生姜去皮，洗净切丝。

3.将盐、酱油、醋、味精、香油同置一碗中，对成调味色清汁。的做法

4.将黄瓜丝、海蜇丝分层码入盘中，上撒香菜段、姜丝，浇上调味色清汁，拌匀即可食用。